mufinki z fetą i suszonymi pomidorami

Przepis na wytrawne babeczki z fetą i pomidorami

Zapraszam na fajne słone mufinki z fetą i suszonymi pomidorami. Takie mufinki będą idealne na przekąskę w ciągu dnia, a także na różne imprezy. Możecie je spakować na wyjazd i zjeść w podróży, albo wziąć na piknik na świeżym powietrzu.

mufinki z fetą i suszonymi pomidorami

Mufinki z fetą i suszonymi pomidorami przepis krok po kroku

Jeśli szukacie na ciekawą przekąskę, którą można zrobić szybko i jeszcze szybciej zjeść, to upieczcie te babeczki z serem feta i pomidorami.

mufinki z fetą

Mufinki z fetą i suszonymi pomidorami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na wytrawne babeczki z serem feta i pomidorami.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 35 minut
Porcje 15
Składniki

składniki na mufinki z fetą i suszonymi pomidorami

  • 375 g mąki pszennej (2,5 szklanki)
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 250 ml mleka
  • 125 g masła (roztopionego i przestudzonego )
  • około 6-7 suszonych pomidorów
  • 125 g fety ((sera bałkańskiego))
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki bazylii (suszonej )
  • sezam ( do posypania)
Instrukcja
 

Jak zrobić mufinki z serem feta

  • Pomidory pokrój na małe kawałki, fetę pokrusz.
    około 6-7 suszonych pomidorów, 125 g fety
  • W dużej misce umieść wszystkie suche składniki.
    375 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki bazylii
  • W drugiej misce zmieszaj razem mokre składniki.
    2 jajka, 250 ml mleka, 125 g masła
  • Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj razem – tylko do połączenia składników – jeśli ciasto jest zbyt mocno gęste, to można dodać trochę więcej mleka.
  • Dodaj fetę i pomidory – ostrożnie wymieszaj.
  • Przełóż ciasto do natłuszonych foremek – mniej więcej do wysokości 2/3 (ale mufinki nie urosną zbyt mocno).
  • Posyp po wierzchu sezamem.
    sezam
  • Piecz je w temp. 210 stopni (góra/dół) przez około 20 minut.
  • Po upieczeniu lekko ostudź i podaj jeszcze ciepłe :)
Notatki
Zamiast suszonych pomidorów można dodać pokrojoną w niedużą kostkę czerwoną słodką paprykę.
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki z serem feta
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
mufinki z fetą i suszonymi pomidorami

Babeczki z serem feta – uwagi

Ostatnio wyskoczyła nam mała, kameralna imprezka.

W związku z tym szukałam szybkiego przepisu na coś do przegryzienia.

Przejrzałam swój zbiór przepisów i wybrałam ten na mufinki z fetą – dodałam jeszcze do niego suszone pomidory (oryginalnie była tam świeża czerwona papryka, ale jej nie lubię).

Mufinki robi się bardzo szybko – w zasadzie można się spokojnie obyć bez miksera – wystarczy porządna łyżka, lub łopatka. A po 20 minutach pieczenia można się rozkoszować lekko słoną, aromatyczną mini bułeczką :)

Będą one świetne na imprezy, ale również jako dodatek śniadaniowo-kolacyjny.

Polecam wam również mój przepis na mufinki z szynką albo na włoską focaccię.

Polecane przepisy na wytrawne przekąski

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na fajne przekąski świetne również na imprezy.

Przepis znalazłam kiedyś na stronie Mniam Mniam, ale nie pamiętam, kto go podał :(