Jak zrobić olejowe ciasto z truskawkami krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką.
• Włącz piekarnik na grzanie do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (termoobieg).
• Zmieszaj razem mąkę z proszkiem do pieczenia.
  450 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Truskawki umyj i pokrój na mniejsze kawałki - na pół lub na ćwiartki.
  ok 800 g truskawek

Krok 2 - przygotowanie ciasta

• Do dużej miski wbij jajka i dodaj cukier - zmiksuj razem przez kilka minut, aż masa się mocno napuszy i zrobi się blada.
  8 jajek, 300 g cukru
  
• Dodaj do ubitych jajek sok z cytryny i krótko zmiksuj.
  2 łyżki soku z cytryny
  
• Dodaj część mąki i krótko zmiksuj.
  
• Dodaj część oleju i krótko zmiksuj - dodawaj na zmianę mąkę i olej aż je wykończysz.
  250 ml oleju
  
• Przelej ciasto do przygotowanej formy.
  
• Wyłóż na wierzch ciasta truskawki - ja dodałam jeszcze dla koloru trochę borówek.
  

Krok 3 - pieczenie ciasta

• Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź i przed podaniem posyp po wierzchu cukrem pudrem.