Olejowe ciasto z truskawkami – prosty przepis
Prosty przepis na pyszne ciasto z truskawkami i borówkami
Sezon na owoce to najlepszy moment, żeby w kuchni postawić na prostotę i smak, który zawsze się udaje. To olejowe ciasto z truskawkami i borówkami jest dokładnie takie — szybkie w przygotowaniu, niewymagające skomplikowanych składników i absolutnie niezawodne. Wystarczy kilka chwil, żeby stworzyć puszysty, wilgotny wypiek, który zachwyca lekkością i owocową świeżością.
Połączenie słodkich truskawek i delikatnie kwaskowych borówek sprawia, że ciasto smakuje każdemu i pasuje na każdą okazję — od codziennej kawy po spotkania z bliskimi. Jeśli szukasz przepisu, który zawsze wychodzi i nie wymaga zaawansowanych kulinarnych umiejętności, jesteś w dobrym miejscu. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do niego jeszcze nie raz!
Spis treści
Olejowe ciasto z truskawkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz proste, puszyste i wilgotne ciasta z owocami, to koniecznie zrób takie domowe ciasto na oleju z truskawkami i borówkami.
Olejowe ciasto z truskawkami przepis z filmem
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
Składniki na olejowe ciasto z truskawkami
- 8 jajek (rozmiar L)
- 300 g cukru (1½ szklanki)
- 450 g mąki pszennej (3 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 ml oleju
- 2 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie)
- ok 800 g truskawek
Instrukcja
Jak zrobić olejowe ciasto z truskawkami krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką.
- Włącz piekarnik na grzanie do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (termoobieg).
- Zmieszaj razem mąkę z proszkiem do pieczenia.450 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Truskawki umyj i pokrój na mniejsze kawałki – na pół lub na ćwiartki.ok 800 g truskawek
Krok 2 – przygotowanie ciasta
- Do dużej miski wbij jajka i dodaj cukier – zmiksuj razem przez kilka minut, aż masa się mocno napuszy i zrobi się blada.8 jajek, 300 g cukru
- Dodaj do ubitych jajek sok z cytryny i krótko zmiksuj.2 łyżki soku z cytryny
- Dodaj część mąki i krótko zmiksuj.
- Dodaj część oleju i krótko zmiksuj – dodawaj na zmianę mąkę i olej aż je wykończysz.250 ml oleju
- Przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Wyłóż na wierzch ciasta truskawki – ja dodałam jeszcze dla koloru trochę borówek.
Krok 3 – pieczenie ciasta
- Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź i przed podaniem posyp po wierzchu cukrem pudrem.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec to domowe ciasto z truskawkami i olejem?
Korzystając, że zagraniczne truskawki potrafią być w bardzo atrakcyjnych cenach i już smakują jak truskawki postanowiłam upiec z nimi ciasto. Zdecydowałam się na takie tradycyjne ciasto na oleju jak robiła moja mama i pewnie wcześniej babcia. Takie ciasta są bardzo łatwe do przygotowania, mają proste składniki i wychodzi ich zwykle pokaźna blacha. Świetne ciasto owocowe dla całej rodziny. Tobie też je polecam, bo to bardzo uniwersalne ciasto – świetne do kawy, na grilla, na piknik. Możesz je spakować na wycieczkę i dłuższą trasę samochodem. Ale równie dobrze się sprawdzi jako drugie danie w szkole, na uczelni, albo w pracy. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Składniki na puszyste olejowe ciasto z truskawkami i borówkami
Jak pisałam wcześniej to ciasto wymaga jedynie kilku bardzo podstawowych składników, które albo już masz w domu, albo bez problemu dostaniesz w każdym sklepie.
- olej – u mnie to olej rzepakowy, możesz też użyć dowolny inny olej o delikatnym smaku, może to też być rozpuszczony olej kokosowy, albo rozpuszczone masło
- sok z cytryny – możesz użyć też tzw. cytrynkę, ale może to też być aromat cytrynowy, albo inny lubiany przez ciebie aromat – np. waniliowy
- owoce – użyj około 800 do 1000 g owoców – u mnie to świeże truskawki oraz trochę borówek, które ładnie kontrastowały z czerwonym kolorem truskawek, możesz też użyć inne dostępne owoce – te większe pokrój na mniejsze kawałki. Świetnie sprawdzą się tu maliny, jagody, śliwki czy jabłka. To bardzo uniwersalne ciasto z owocami.
Czy można użyć mrożonych truskawek i borówek?
Tak, ale najlepiej dodać je bez rozmrażania – możesz je dodatkowo delikatnie oprószyć mąką. Dzięki temu owoce nie opadną na dno i nie puszczą zbyt dużo soku.
Jak przechowywać ciasto z owocami?
Ciasto z truskawkami po zupełnym ostudzeniu warto przykryć szczelnie, albo przełożyć do pojemnika z pokrywką. Jeśli w domu nie jest zbyt gorąco i wilgotno, to w takich pokojowych temperaturach ciasto może postać około 3 dni. Jeśli chcesz aby było dłużej świeże, to warto schować je do lodówki, bo świeże owoce w cieście mogą mieć tendencję do szybszego psucia się ciasta.
Czy ciasto olejowe nadaje się do zamrożenia?
Tak, ciasto można zamrozić (bez dodatków typu cukier puder). Po rozmrożeniu nadal jest miękkie i smaczne. Ciasto może być zamrożone przez około 3 miesiące.
Ile kcal ma olejowe ciasto z truskawkami?
W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g ciasta przygotowanego z 800 g owoców. Jeśli ciasto podzielisz na 24 mniej więcej podobne kawałki, to każdy z nich będzie miał około 237 kcal (węglowodany – 29 g, białka – 4,5 g, tłuszcze – 11,7,g). Całe ciasto waży ponad 2 kg i ma w całości około 5690kcal.
Mam nadzieję, że to olejowe ciasto z truskawkami i borówkami szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych wypieków — jest proste, niezawodne i po prostu pyszne. Jeśli wypróbujesz przepis, koniecznie daj znać, jak wyszło!
Upiecz ciasto już dziś i przekonaj się, jak łatwo przygotować domowy deser, który zawsze się udaje.
A jeśli szukasz więcej sprawdzonych, prostych przepisów na co dzień, pobierz moją aplikację z przepisami — znajdziesz tam jeszcze więcej inspiracji, wygodne instrukcje krok po kroku i pomysły na każdą okazję! Zapraszam również na mojego instagrama gdzie również znajdziesz wszystkie moje przepisy w łatwej do zapisania na później formie.
Polecane przepisy na ciasta z truskawkami
Jeśli masz ochotę na jeszcze inne słodkie wypieki truskawkowe, to koniecznie zobacz inne moje przepisy. Na blogu jest ich ogromny wybór – na ciasta, ciasteczka i babeczki. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Proste ciasto z truskawkami na oleju
Szukasz sprawdzonego pomysłu na proste ciasto z owocami? Ten przepis na olejowe ciasto z truskawkami i borówkami to idealny wybór dla każdego, kto ceni szybkie wypieki i uniwersalny smak. Ciasto jest wyjątkowo puszyste, wilgotne i zawsze się udaje — nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem. Dzięki połączeniu soczystych truskawek i delikatnych borówek zyskujesz deser, który świetnie sprawdzi się na każdą okazję — jako ciasto do kawy, na weekend czy spotkanie z bliskimi. Co ważne, przygotowanie jest naprawdę proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności ani trudno dostępnych składników. W przepisie znajdziesz zdjęcia krok po kroku z przygotowań oraz krótki film, który jeszcze bardziej ułatwi wykonanie ciasta. Dzięki temu masz pewność, że wszystko wyjdzie dokładnie tak, jak powinno.
Wypróbuj przepis na olejowe ciasto z truskawkami i borówkami już dziś i przekonaj się, jak łatwo przygotować domowy, pyszny wypiek!
