Jak zrobić pieczone faworki w piekarniku

• Zmieszaj razem mąkę, żółtka, masło, kwaśną śmietanę, ocet i sól i wyrób na jednolitą masę.
  150 g mąki pszennej, 3 żółtka, 1 łyżka masła, 1 łyżka octu, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 1 szczypta soli
• Gotowe ciasto "wytłucz" wałkiem do ciasta - uderzaj w niego, aż zrobi się płaskie, złóż jak karkę papieru na list - na trzy - jeden bok do środka, a na wierzch drugi bok i ponownie uderzaj wałkiem - czynność powtórz około kilkanaście razy (pozwoli to na wtłoczenie do ciasta powietrza) - tak ogólnie już samo wielokrotne składanie i wałkowanie ciasta da dobry efekt - jeśli więc ręka wam ""padnie" od uderzania, to skupcie się na wałkowaniu ;)
• Uformuj ciasto w kulę i schłodź w lodówce przez godzinę.
• Rozwałkuj ciasto bardzo cienko i pokrój na paski około 3/10 cm.
• Każdy kawałek natnij wzdłuż na środku i przełóż przez środek jeden koniec faworka.
• Faworki ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz faworki w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni (termoobieg) przez około 8 minut - aż faworki będą rumiane.
• Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
  cukier puder
• Faworki wychodzą bardziej suche niż tradycyjne - dlatego polecam podanie ich z konfiturą :)