Jak zrobić parówki w cieście drożdżowym krok po kroku

• Rozrób drożdże - pokrusz je, zasyp cukrem i zalej dwoma łyżkami mleka, wymieszaj i odstaw na chwilę.
  40 g drożdży świeżych, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżki mleka
• Resztę składników umieść w dużej misce.
  500 g mąki pszennej, 2 żółtka, ok 125 g śmietany, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka soli
  
• Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto.
  ok 120 ml mleka
  
• Wyrobione ciasto będzie gęste.
  
• Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30-60 minut do wyrośnięcia i podwojenia objętości.
  
• Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm.
  
• Placek pokrój na paski o szerokości około 1,5 - 2 cm.
  
• Parówki podziel na dwie połówki.
  
• Każdą z nich owiń paskiem ciasta zaczynając oklejanie od części przeciętej. Ciasto nawijaj tak aby się lekko nakładało na siebie tworząc jakby rożek.
  
• Parówki ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zachowaj duże odstępy, bo będą mocno rosły.
  
• Gdy wszystkie parówki są gotowe, to z pozostawionego ciasta uformuj małe kuleczki, zamocz je w białku i przyklej jako oczy.
  1 białko
  
• Przygotuj odnóża (ja cięłam ciasto na kawałki wielkości kopytek i potem rozcinałam do połowy), je również zamocz w białku i przyklej.
  
• Część parówek (albo całość) możesz zawinąć w cieńsze paski ciasta (ciasto rozwałkowane na około 0,5 cm) i upiec w ten sposób (wtedy ja parówki przecinam jeszcze na pół wzdłuż - z jednej parówki otrzymuję 4 ćwiartki).
  
• Przykryj blachę z parówkami ręcznikiem na czas rozgrzewania piekarnika - to się lekko napuszą.
• Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, wtedy po upieczeniu będą miały piękny kolor i będą się błyszczeć.
  1 jajko
  
• Piekarnik nagrzej do 170 stopni (termoobieg).
• Parówki piecz około 25 minut - do zrumienienia.
• Podawaj na ciepło.
• Dla lepszego efektu możesz zrobić krabom oczka z odrobiny majonezu i ziarenek czarnego pieprzu lub kawałeczków czarnych oliwek :)