Jak zrobić racuszki z jabłkami i twarożkiem

• Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, a jabłka pokrój w niezbyt grube plasterki - skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
  2 jabłka, trochę soku z cytryny
• Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj miód, jogurt i ostudzone masło - krótko zmiksuj.
  1 łyżka miodu, 2 jajka, 2 łyżeczki cukru, 4 łyżki jogurtu greckiego, 50 g masła
• Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
  150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Dodaj do ciasta na zmianę z mlekiem.
  ok 100 ml mleka
• Dodaj jabłka i delikatnie wymieszaj.
• Smaż placuszki na lekko posmarowanej olejem patelni.
• Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem i miodem.
  100 g twarogu, 1 łyżka miodu, 2 łyżki jogurtu greckiego
• Placuszki podaj razem z twarożkiem.