Gofry na wodzie przepis

Przepis na niezawodne ciasto na gofry - idealnie chrupiące i puszyste jednocześnie. Ciasto jest super puszyste, a gofry z niego przygotowane smakują jak gofry z budki!

4.31 z 43 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Drukuj

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 30

Łączny czas 50

Rodzaj Deser, Gofry, Śniadanie

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 17

Kalorie 190 kcal

Składniki

składniki na gofry na wodzie gazowanej

4 białka (z jajek rozmiar rozmiar L )
4 żółtka
100 g cukru (pół szklanki)
1 łyżka cukru waniliowego (- opcjonalnie)
450 g mąki pszennej (3 szklanki)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
120 ml oleju ((pół szklanki))
420 ml wody gazowanej ((1 i 3/4 szklanki) )

Instrukcja

Jak zrobić chrupiące gofry jak z budki

Białka ubij ze szczyptą soli na gęstą pianę.
4 białka
W drugiej większej misce zmiksuj żółtka razem z cukrem i cukrem waniliowym (jeśli używasz) aż będą puszyste (tak jak kogel mogiel).
4 żółtka, 100 g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego
Dodaj do żółtek olej i zmiksuj.
120 ml oleju
Mąkę wymieszaj dokładnie z proszkiem do pieczenia i sodą.
450 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Dodawaj mąkę do żółtek na zmianę z wodą.
420 ml wody gazowanej
Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj łyżką.
Smaż gofry na mocno rozgrzanej gofrownicy.
Usmażone gofry odkładaj na kratkę - nie układaj gorących gofrów jeden na drugim, bo zmiękną.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.