W rondelku podgrzej 200 ml śmietany kremówki, dodaj połamaną czekoladę i zamieszaj aby się rozpuściła - odstaw do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia.
200 ml śmietany kremówki, 200 g mlecznej
Formę do pieczenia o wielkości około 25/35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Na dnie ułóż pojedynczą warstwę herbatników.
280 g herbatników
Wyłóż na herbatniki rozpuszczoną czekoladę i delikatnie rozprowadź po ciastkach.
Ułóż drugą warstwę herbatników i lekko je dociśnij.
Z 700 ml mleka odlej około pół szklanki, a resztę zagotuj razem z cukrem.
700 ml mleka, 50 g cukru
W odlanym mleku rozpuść obydwa budynie, dodaj do gotującego się mleka i mieszaj aż budyń zgęstnieje.
2 budynie śmietankowe
Wierzch budyniu przykryj folią spożywczą, tak aby go dotykała - ostudź do temperatury pokojowej.
W misie miksera utrzyj na wysokich obrotach miękkie masło - miksuj z 10 minut, a potem zacznij po łyżce dodawać budyń.
200 g masła
Na koniec wlej likier kokosowy i krótko zmiksuj.
100 ml likieru kokosowego
Wyłóż krem budyniowy na wierzch herbatników.
Biszkopty zamaczaj w kawie i układaj na wierzchu kremu budyniowego.
200 g biszkoptów, 250 ml kawy
Zimną śmietankę kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem, dodaj serek mascarpone i miksuj aż masa będzie gęsta.
500 ml śmietanki kremówki, 1 łyżka cukru pudru
Jeśli chcesz to dodaj więcej cukru do bitej śmietany.
125 g serka mascarpone
Wyłóż krem na wierzch biszkoptów.
Na koniec posyp wierzch ciasta wiórkami kokosowymi.
wiórki kokosowe
Schłodź w lodówce - najlepiej przez noc - tak aby herbatniki zmiękły.