Wróc Email
–+ servings
rajska szarlotka

Rajska szarlotka

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną szarlotkę z dodatkiem brzoskwiń i kokosowego budyniu.
5 z 2 ocen
Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 55 minut
Czas całkowity 1 godz 35 minut
Danie Ciasta
Kuchnia Kuchnia polska
Porcje 30
Kalorie 211 kcal

Wyposażenie

  • Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm.

Składniki

spód:

  • 200 g masła miękkiego
  • 100 g cukru (pół szklanki)
  • 250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 jajka - użyłam rozmiar L

budyń kokosowy:

kruszonka:

dodatkowo

  • 1 słoik jabłek i brzoskwiń prażonych firmy Stovit

Instrukcja
 

budyń:

  • Z mleka odlej około pół szklanki, resztę zagotuj z cukrem i wiórkami kokosowymi.
    750 ml mleka, 50 g wiórek kokosowych, 4 łyżki cukru
  • W odlanym mleku rozpuść budynie, wlej je do gotującego się mleka i energicznie wymieszaj.
    2 budynie śmietankowe
  • Gdy budyń zgęstnieje zestaw go z palnika.
  • Jeśli budyń robisz wcześniej, to wierzch przykryj folią spożywczą i po ostudzeniu schowaj do lodówki.

ciasto:

  • Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę (szybciej pójdzie, jeśli użyjesz cukier puder).
    200 g masła, 100 g cukru
  • Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
    250 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Do masy maślanej dodawaj pojedynczo jajka, a po każdym z nich wsyp łyżkę mąki.
    4 jajka
  • Krótko zmiksuj całość.
  • Wsyp resztę mąki i krótko zmiksuj - nie miksuj za długo, bo ciasto może mieć potem zakalec.
  • Formę do pieczenia o wielkości koło 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Wyłóż ciasto i rozprowadź równą warstwą po całym dnie.
  • Jabłka i brzoskwinie prażone Stovit wyłóż na wierzch ciasta.
    1 słoik jabłek
  • Na jabłka nałóż budyń - może być gorący .
  • Przygotuj kruszonkę - zmieszaj masło z cukrem i mąką aż utworzy grudkowatą masę.
    100 g masła, 70 g cukru, 150 g mąki pszennej
  • Posyp kruszonką wierzch ciasta.
  • Piecz całość w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 50-60 minut.
  • Po upieczeniu ostudź i odstaw na około 1-2 godziny do stężenia.
  • Przed podaniem możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem.

Składniki Odżywcze

Serving: 1porcjaKalorie: 211kcalWeglowodany: 24gBiałko: 3gTłuszcz: 11g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!