Szarlotka na biszkopcie przepis

Przepis na prostą i lekką szarlotkę na biszkopcie z dodatkiem bitej śmietany.

4.67 z 3 ocen

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 1

Łączny czas 1 20

Rodzaj Ciasta

Porcje 24

Kalorie 114 kcal

Białka lekko zmiksuj, wsyp cukier i miksuj dalej na najwyższych obrotach miksera - aż białka będą gęste, białe i lśniące.
4 białka, 150 g cukru
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
120 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wyłącz mikser, dodaj do białek żółtka i bardzo delikatnie wymieszaj łopatką.
4 żółtka
Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj.
Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej do formy ciasto.
Piecz w 170 stopniach (termoobieg) około 30 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź, a następnie przekrój na pół - na dwa blaty.

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2,5 kg jabłek
Przełóż do dużego garnka, dodaj cukier i smaż aż owoce się rozpadną.
50 g cukru
Galaretkę (proszek) zmieszaj z mąką ziemniaczaną i dodaj do gotujących się jabłek - dokładnie wymieszaj.
1 galaretka cytrynowa, 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Spodni blat ciasta umieść ponownie w formie do pieczenia, wyłóż na nią jabłka - mogą być gorące i przykryj górnym blatem.
Odstaw do wystudzenia na kilka godzin.
Przed podaniem ubij zimną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i posmaruj bitą śmietaną wierzch ciasta.
250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru

Serving: 100gKalorie: 114kcalWeglowodany: 21gBiałko: 1gTłuszcz: 3gBłonnik: 1.6g

Słowo kluczowe biszkopt z jabłkami, jabłecznik na biszkopcie

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!