Klopsiki butter chicken
Przepis na około 6 dużych porcji.
Składniki
klopsiki:
- 500 g mielonego mięsa z kurczaka lub indyka
- pół łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego lub dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 duże jajko
- 2 łyżki bułki tartej
sos butter chicken:
- pół posiekanej średniej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżka przyprawy garam masala
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- pół łyżeczki mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne - opcjonalnie
- 200 g passaty pomidorowej
- pół szklanki wody
- 1 puszka mleczka kokosowego
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki masła
Instrukcja
- Włóż do miski mięso, dodaj przyprawy, jajko i bułkę tartą - dokładnie wyrób mięso.
- Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
- Nabieraj nieduże porcje mięsa i tocz z nich kulki, układaj je na blaszce.
- Piecz klopsiki około 20 minut w 220 stopniach.
- W tym czasie przygotuj sos butter chicken.
- Na dużej patelni podsmaż krótko posiekaną cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz przyprawy - imbir, curry, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne - krótko podsmaż.
- Dodaj passatę pomidorową i wodę - gotuj przez kilka minut.
- Mleczko kokosowe dokładnie wymieszaj i dodaj na patelnię - gotuj przez kilka minut - aż sos lekko zgęstnieje.
- Na koniec dodaj jogurt naturalny i masło - wymieszaj dokładnie.
- Klopsiki podawaj polane sosem, a do nich dodaj ugotowany ryż, lub chlebki naan.
- Całość możesz posypać posiekaną kolendrą.
Składniki Odżywcze
Serving: 1gKalorie: 300kcalWeglowodany: 8gBiałko: 17gTłuszcz: 20.5gBłonnik: 0.5g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!