Drożdże rozkrusz, zasyp łyżeczką cukru i wymieszaj aż drożdże się rozpuszczą. Wlej letnie mleko i dokładnie wymieszaj.

Miskę z drożdżami przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce.

W dużej misie umieść mąkę, jajka, cukier oraz olej. Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.

Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę - aż ciasto urośnie i podwoi swoją objętość.

W tym czasie przygotuj budyń - z 750 m odlej mniej więcej pół szklanki mleka, a resztę zagotuj.

Do odlanego mleka wsyp budynie i cukier - dokładnie wymieszaj, a następnie wlej do gotującego się mleka - energicznie wymieszaj.

Gotowy budyń odstaw do przestudzenia - wierzch przykryj folią spożywczą, to nie utworzy się twarda skorupka.

Ciasto po wyrośnięciu ponownie krótko zagnieć.

Formę do pieczenia o wielkości około 20-30 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Wyłóż ciasto drożdżowe i dokładnie rozprowadź.

Na ciasto wyłóż ostudzony budyń.

Z masła cukru i mąki przygotuj kruszonkę - rozgniatając składniki palcami.

Posyp kruszonką wierzch ciasta.

Piecz w 170 stopniach (opcja góra/dół) przez około 40 - 50 minut - aż ciasto będzie ładnie rumiane.

Po upieczeniu ostudź.