Ciasteczka z borówkami
Przepis na pyszne, proste i szybkie ciasteczka z borówkami - pokochają je dzieci!
Składniki
ciasteczka
- 150 g cukru (2/3 szklanki)
- 110 g masła miękkiego
- 120 g serka mascarpone
- 1 jajko rozmiar L
- 375 g mąki pszennej (2,5 szklanki)
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- skórka z cytryny
- sok z połowy cytryny
- 150 g borówek - użyłam mrożone
lukier:
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżki mleka mniej więcej - do konsystencji
- 1 łyżka soku z cytryny
Instrukcja
- Zmiksuj razem cukier, masło, serek mascarpone, sok i skórkę z cytryny.150 g cukru, 110 g masła, 120 g serka mascarpone, skórka z cytryny, sok
- Mąkę wymieszaj z sodą, proszkiem do pieczenia i solą.375 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
- Do masy maślanej wbij jajko i krótko zmiksuj, a następnie dosypuj mąki - na małych obrotach (na koniec masa będzie gęsta).1 jajko
- Dodaj borówki i zmieszaj (możesz też dać je na wierzch ciasteczek).150 g borówek
- Nabieraj łyżką porcje ciasta i tocz w rękach kulki.
- Ciastka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Możesz je lekko rozpłaszczyć i ułożyć dodatkowe borówki na wierzchu.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 10-12 minut - aż będą rumiane.
- Zostaw do ostudzenia.
- Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i mlekiem - mleko dodawaj stopniowo.
- Polej lukrem ciasteczka.
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 188kcalWeglowodany: 28gBiałko: 3gTłuszcz: 7.5gBłonnik: 0.6g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!