Ciasteczka z borówkami
()
Składniki
składniki na ciasteczka z borówkami i mascarpone
150 g cukru ((2/3 szklanki) )
110 g masła (miękkiego )
120 g serka mascarpone
1 jajko (rozmiar L)
375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
skórka z cytryny
sok ( z połowy cytryny)
150 g borówek (- użyłam mrożone)
składniki na lukier do ciasteczek
100 g cukru pudru
3 łyżki mleka (mniej więcej - do konsystencji)
1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić ciasteczka z borówkami
1
Zmiksuj razem cukier, masło, serek mascarpone, sok i skórkę z cytryny.
150 g cukru, 110 g masła, 120 g serka mascarpone, skórka z cytryny, sok
2
Mąkę wymieszaj z sodą, proszkiem do pieczenia i solą.
375 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
3
Do masy maślanej wbij jajko i krótko zmiksuj, a następnie dosypuj mąki - na małych obrotach (na koniec masa będzie gęsta).
1 jajko
4
Dodaj borówki i zmieszaj (możesz też dać je na wierzch ciasteczek).
150 g borówek
5
Nabieraj łyżką porcje ciasta i tocz w rękach kulki.
6
Ciastka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7
Możesz je lekko rozpłaszczyć i ułożyć dodatkowe borówki na wierzchu.
8
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 10-12 minut - aż będą rumiane.
9
Zostaw do ostudzenia.
10
Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i mlekiem - mleko dodawaj stopniowo.
11
Polej lukrem ciasteczka.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasteczka z mascarpone
#ciastka z borówkami
Czy można czymś zastąpić mascarpone?