Ciasteczka z borówkami
Przepis na proste ciastka z borówkami i mascarpone
Zapraszam dziś na proste i pyszne ciasteczka z borówkami o delikatnej cytrynowej nucie z dodatkiem kremowego serka mascarpone. Te ciastka to małe, ale niezwykle smakowite wypieki, które rozpieszczają podniebienie. Te pyszne ciasteczka łączą w sobie intensywny smak świeżych borówek z subtelnością cytryny oraz kremowy serek mascarpone, który nadaje im wyjątkowego smaku i wilgotności. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Ciasteczka z borówkami przepis krok po kroku
Już dziś upieczcie te pyszne ciastka z serkiem mascarpone i świeżymi borówkami. Te ciasteczka pokochają nie tylko dzieci ale również dorośli!
Ciasteczka z borówkami przepis
Składniki
składniki na ciasteczka z borówkami i mascarpone
- 150 g cukru ((2/3 szklanki) )
- 110 g masła (miękkiego )
- 120 g serka mascarpone
- 1 jajko (rozmiar L)
- 375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- skórka z cytryny
- sok ( z połowy cytryny)
- 150 g borówek (- użyłam mrożone)
składniki na lukier do ciasteczek
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżki mleka (mniej więcej – do konsystencji)
- 1 łyżka soku z cytryny
Instrukcja
Jak zrobić ciasteczka z borówkami
- Zmiksuj razem cukier, masło, serek mascarpone, sok i skórkę z cytryny.150 g cukru, 110 g masła, 120 g serka mascarpone, skórka z cytryny, sok
- Mąkę wymieszaj z sodą, proszkiem do pieczenia i solą.375 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
- Do masy maślanej wbij jajko i krótko zmiksuj, a następnie dosypuj mąki – na małych obrotach (na koniec masa będzie gęsta).1 jajko
- Dodaj borówki i zmieszaj (możesz też dać je na wierzch ciasteczek).150 g borówek
- Nabieraj łyżką porcje ciasta i tocz w rękach kulki.
- Ciastka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Możesz je lekko rozpłaszczyć i ułożyć dodatkowe borówki na wierzchu.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 10-12 minut – aż będą rumiane.
- Zostaw do ostudzenia.
- Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i mlekiem – mleko dodawaj stopniowo.
- Polej lukrem ciasteczka.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Proste ciastka z borówkami – uwagi
Zapraszam was dziś na pyszne ciasteczka z borówkami i serkiem mascarpone.
Delikatnie aromatyzowane cytryną.
Ciasteczka są mega proste i szybkie do zrobienia, a na dodatek nie wymagają wałkowania i wycinania foremkami.
Nam bardzo smakowały, a moja córka zjadła zdecydowaną większość – chociaż muszę przyznać, że podzieliła się z koleżankami.
Uwielbiam takie proste ciastka i mam ogromną nadzieję, że wam również zasmakują te ciastka z borówkami.
Jeśli lubicie ciasteczka, a nie macie czasu na ich długie przygotowywanie, to koniecznie spróbujcie również ciasteczek z żurawinami, z truskawkami i białą czekoladą, lekkich ciasteczek z czekoladą i solą, albo ciasteczek kajmakowych z orzechami.
Sprawdzone przepisy na proste ciastka
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na takie proste ciastka, które nie wymagają wałkowania i wycinania foremkami kształtów. Wszystkie zrobicie ekspresowo i zapewniam, że jeszcze szybciej je zjecie. Tutaj polecam między inny trzy takie przepisy:
8 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Jak dlugo można przechowywać te ciasteczka? Albo jak długo będa najlepiej smakować (czy można je zrobić z wyprzedzeniem)?
Wg mnie kilka dni w szczelnym pojemniku. Z czasem będą twardnieć.
Te ciastka są rewelacyjne. Zróbcie od razu podwójną porcję- znikają w mgnieniu oka. ;)
:D
A kiedy dodajemy to jajko?
Umknęło :) jajko dajemy przed mąką :)
A dzisiaj robiłyśmy babeczki z jagodami :D Ciasteczka też są super :)
Ja już bym z chęcią zjadła taką jagodziankę :)