Ciasteczka z żurawiną
2.10.2023
Składniki
składniki na ciasteczka ze świeżą żurawiną
60 g masła (miękkiego )
100 g cukru białego ((pół szklanki) )
60 g cukru trzcinowego ((1/3 szklanki) )
225 g mąki pszennej ((1,5 szklanki) )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g żurawiny ((1,5 szklanki) )
60 g orzechów (- lekko posiekanych (około pół szklanki) )
1 jajko (- użyłam rozmiar L)
3 łyżki wody pomarańczowej (, albo soku pomarańczowego (plus skórka starta z pomarańczy))
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić miękkie ciastka z żurawiną
1
Masło zmiksuj z cukrami, wodą pomarańczową albo sokiem pomarańczowym i skórką pomarańczową.
60 g masła, 100 g cukru białego, 60 g cukru trzcinowego, 3 łyżki wody pomarańczowej
2
W misce zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
225 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
3
Żurawinę drobno posiekaj lub zmiksuj blenderem.
150 g żurawiny
4
Do masy maślanej dodaj jajko i krótko zmiksuj.
1 jajko
5
Dodaj po trochu mąkę i mieszaj na wolnych obrotach - masa będzie gęsta.
6
Na koniec dodaj żurawinę i orzechy - wymieszaj dokładnie.
150 g żurawiny, 60 g orzechów
7
Nabieraj łyżką niewielkie porcje ciasta (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego), tocz z niego kulki i układaj je w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8
Piecz w 180 stopniach przez około 10-12 minut.
9
Po upieczeniu zostaw ciastka na blaszce aż ostygną.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#miękkie ciasteczka żurawinowe
Przyznam szczerze miałam mieszane uczucia co do takiej ilości żurawiny, ale ciasteczka są CU-DO-WNE