ciasteczka kokosowe

Przepis na ciastka kokosowe z białą czekoladą

Ciasteczka kokosowe z białą czekoladą to niezwykle pyszne i proste do zrobienia ciastka. Te aromatyczne ciasteczka są pieczone z dodatkiem wiórków kokosowych, które nadają im wyjątkowego smaku i chrupkości. Co najlepsze, nie wymagają one wałkowania i wycinania kształtów foremkami – można je łatwo formować w dłoniach. Rozkoszuj się smakiem tych wyjątkowych ciasteczek, które rozpływają się w ustach i są idealne na popołudniową herbatę lub jako słodka przekąska o każdej porze dnia.

ciasteczka kokosowe z białą czekoladą

Ciasteczka kokosowe z czekoladą przepis krok po kroku

Jeśli lubisz szybkie i proste ciasteczka, których nie musisz wałkować i wycinać, to spróbuj tych słodkich ciasteczek o kokosowym aromacie.

chocolate chip coconut cookies

Ciasteczka kokosowe z białą czekoladą przepis

Wypieki Beaty
Pyszne i proste ciasteczka kokosowe bez wałkowania i wycinania kształtów.
4.86 z 7 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 15 minut
Czas całkowity 45 minut
Porcje 24 sztuki
Składniki

składniki na ciasteczka czekoladowe z białą czekoladą

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasteczka kokosowe z czekoladą

  • Masło zmiksuj z cukrem i wanilią na puszystą masę.
    125 g masła, 200 g cukru pudru, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi.
    300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 80 g wiórek kokosowych
  • Do masy maślanej dodaj jajko i krótko zmiksuj następnie wsyp porcjami mąkę z wiórkami, dodaj posiekaną czekoladę.
    1 jajko, 100 g białej czekolady
  • Miksuj tylko do połączenia składników – na koniec możesz ciasto krótko zagnieść rękoma.
  • Nabieraj dłonią nieduże porcje ciasta – tocz z niego kulki, układaj kulki na blaszce i lekko je rozpłaszcz dłonią – zachowaj między ciastkami odstępy, bo się trochę rozleją w trakcie pieczenia.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 10-15 minut – nie muszą być mocno rumiane z wierzchu – jeśli będą miały lekko złocisty spód, to oznacza, że są już gotowe.
  • Zaraz po upieczeni ciasteczka są bardzo miękkie i delikatne, więc nie ściągaj ich od razu z blachy – gdy przestygną to stwardnieją.
Prywatne
Słowa kluczowe ciastka kokosowe, kokosowe ciasteczka z czekoladą
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasteczka kokosowe

Kokosowe ciasteczka z białą czekoladą – uwagi

Te ciasteczka kokosowe z białą czekoladą to niezła gratka dla wielbicieli kokosowych, słodkich smaków :)

Ciacha ślicznie wyglądają, a smakują jeszcze lepiej.

Kokos nie dominuje mocno w smaku, za to z każdym gryzem czujemy go delikatnie na języku, a potem natyka się na kawałeczki rozpuszczonej białej czekolady :)

Jak dla mnie te ciasteczka to rewelacja – delikatne, przepyszne, chrupiące, a do tego dziecinnie proste do wykonania.

Jeśli macie dzieci, to koniecznie zróbcie z nimi ciastka kokosowe.

Samo ciasto przygotujecie spokojnie z pomocą miksera – dzieci będę dodawać składniki, a potem jest najfajniejsza część :)

Dłońmi nabieramy trochę ciasta, toczymy kulkę, kładziemy ją na blaszce i spłaszczamy – tadam  – koniec pracy!

Uwierzcie mi – dzieci będą zachwycone – szczególnie, że ciasto ma taką konsystencję, że nie jest mocno lepiące, czy też brudzące – ja nawet pod koniec ciasto wyrobiłam krótko rękoma, aby cała mąka „weszła” do ciasta.

Mi wyszły z tego przepisu 24 duże ciacha – brałam porcje ciasta wielkości mniej więcej piłeczki golfowej.

A wielbicieli kokosowych ciasteczek zapraszam serdecznie na najprostsze na świecie i najpyszniejsze kokosanki :D

ciasteczka czekoladowe

ciasteczka z czekoladą
ciasteczka kokosowe z białą czekoladą
ciasteczka kokosowe

Polecane przepisy na proste ciastka

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciastka bez wałkowania i wycinania. Na blogu jest ich niezła kolekcja, w przeróżnych smakach i z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Przepis znalazłam tutaj, ale podaję z moimi zmianami.