Ciasteczka kokosowe z czekoladą

Chyba super przepis smakuje extra z czytania mam spróbuję bardzo dziękuję

Aha, dodam jeszcze, że wszystko było zważone, co do grama :)

Mi ciasteczka wyszły zupełnie inne i to nie w pozytywnym sensie. Ciasto było sypkie, trudno się formowało kuleczki, a przy spłaszczaniu nie za ładnie pękały… Podczas pieczenia ciasteczka w ogóle się nie rozlały, nie popękały jak na zdjęciu, i zachowały swój nie za ładny kształt ;) W smaku dobre (dałam tylko 100g cukru pudru i dla mnie w słodkości idealne), ale może trochę za bardzo „mączne”. Ogólnie mam wrażenie, że problemem jest właśnie mąka (użyłam typu 650) – jest jej za dużo. Następnym razem dam 200g i zobaczymy, czy to coś pomoże ;) Jeśli chodzi o wykonanie, to wszystko zrobiłam tak, jak w przepisie, jednak z małym wyjątkiem: po zmieszaniu masła (które leżało ponad dzień) z cukrem i wanilią, odstawiłam masę na godzinę, bo piekarnik był zajęty ;) Nwm, czy to przez to, czy jednak mąkę…

Ile orzed swietami mozna je zrobic?i np zamknąć w puszce jak pierniki?

dlaczego moje ciateczka tak nie popekały jak pani , za mało/ duzo mąki ?

Ciasteczka rewelacyjne, ale zdecydowanie za słodkie. Ilość cukru można zmniejszyć nawet o połowę, a i tak będą dobre. W końcu czekolada robi swoje.
Druga sprawa to miksowanie masy po wsypaniu mąki z wiórkami. Tak czułam, że masa jest zbyt sypka i nic z tego nie wyjdzie, ale zaryzykowałam i miałam całą kuchnię do sprzątania. Dlatego uprzedzam, jak macie zwykły mikser ręczny (taki z dwoma „trzepaczkami”), to pod żadnym pozorem nie miksujcie masy po dodaniu mąki i wiórek! Ciasto da się miksować tylko do momentu dodania jajka, potem jest istna katastrofa. Następnym razem zrobię w malakserze, ale jak ktoś nie ma, to radzę wsypać mąkę i wyrobić rękami.
Ale poza tym to ciastka są super. 1000 razy smaczniejsze niż kupne.
A i można spokojnie dać margarynę do pieczenia, jak ktoś nie używa masła.
Dzięki za super przepis, pozdrawiam.

Kokos i biała czekolada to świetny duet :D

Uwielbiam kokosa ! A Twoje ciasteczka wyglądają fenomenalnie. Jak się na nie patrzy to aż ślinka cieknie :)