W dużej misce zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W drugiej misce zmieszaj olej, jajko, cukier, sok z cytryny i skórkę z cytryny.

Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką.

Dodaj tartą cukinię i wymieszaj.

Przełóż ciasto do formy na babkę, albo do formy keksowej o długości około 25 cm.

Piecz w 180 stopniach przez 30-40 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.

Cukier puder zmieszaj z sokiem z cytryny - posmaruj lukrem ciasto.

Możesz je dodatkowo posypać skórka startą z cytryny.