Puszyste racuszki z twarożkiem
Przepis na szybkie, proste i bardzo puszyste racuszki z jabłkami i twarożkiem.
Składniki
racuszki:
- 2 jabłka duże
- trochę soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 2 jajka rozmiar L
- 2 łyżeczki cukru
- 50 g masła rozpuszczonego i przestudzonego
- 150 g maki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- 100 ml mleka około - do konsystencji
twarożek:
- 100 g twarogu w kostce - użyłam chudy
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki jogurtu greckiego lub do konsystencji
Instrukcja
- Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, a jabłka pokrój w niezbyt grube plasterki - skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.2 jabłka, trochę soku z cytryny
- Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj miód, jogurt i ostudzone masło - krótko zmiksuj.1 łyżka miodu, 2 jajka, 2 łyżeczki cukru, 4 łyżki jogurtu greckiego, 50 g masła
- Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.150 g maki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Dodaj do ciasta na zmianę z mlekiem.100 ml mleka
- Dodaj jabłka i delikatnie wymieszaj.
- Smaż placuszki na lekko posmarowanej olejem patelni.
- Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem i miodem.100 g twarogu, 1 łyżka miodu, 2 łyżki jogurtu greckiego
- Placuszki podaj razem z twarożkiem.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!