W garnku rozpuść masło, cukier, mleko, kakao i wodę (użyłam dla aromatu wodę pomarańczową, może to też być sok pomarańczowy).

Gdy masło się rozpuści, a wszystkie składniki ładnie połączą zdejmij garnek z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.

Do przestudzonej masy dodaj żółtka i krótko zmiksuj.

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy czekoladowej - zmiksuj.

Białka ubij na gęstą pianę i delikatnie wmieszaj do czekoladowego ciasta.

Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Na dno wyłóż 2/3 masy czekoladowej.

Wszystkie składniki masy sernikowej umieść w dużej misce i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.

Wyłóż masę sernikową na ciasto czekoladowe.

Na wierzchu ułóż łyżeczką kleksy z odłożonego ciasta czekoladowego.

Całość piecz w 170 stopniach przez około godzinę - do suchego patyczka.

Ciasto po upieczeniu ostudź i schłódź.

Śmietanę kremówkę na polewę podgrzej w rondelku, go gorącej śmietany dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj, aż czekolada się ładnie rozpuści.

Ciasto polej polewą.