Ciasteczka pomarańczowe z ricottą

Przepis na proste ciasteczka z ricottą pachnące obłędnie pomarańczami.

5 z 2 ocen

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 20 minut

Porcje 30

Mąkę przesiej przez sito razem z solą i proszkiem do pieczenia.
350 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli
Masło utrzyj do białości z cukrem i skórką pomarańczową.
150 g cukru pudru, 100 g masła, skórka
Dodaj pojedynczo jajka do masy maślanej.
2 duże jajka
Dodaj ricottę i krótko zmiksuj.
250 g ricotty
Wsypuj porcjami mąkę i miksuj na małych obrotach.
Łyżką nałóż ciasto na blachę wyłożoną papierem formując ciasteczka - możesz dłońmi nadać im bardziej okrągły kształt.
Piecz w 170 stopniach (na termoobiegu, lub 180 stopni góra/dół) przez około 20 minut - aż będą rumiane.
Po upieczeniu ostudź.
Cukier puder wymieszaj z sokiem pomarańczowym - sok dodawaj stopniowo- lukier ma być lekko lejący, ale gęsty, aby nie spłynął zupełnie z ciasteczek.
2 szklanki cukru pudru, około 1/4 szklanki soku z pomarańczy
Polej lukrem ciastka, poczekaj aż lukier zastygnie i dopiero wtedy możesz przełożyć ciastka do pojemniczka - jeść można wcześniej :)

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!