Ciasto z kokosową kruszonką
Przepis na fajne ciasto z owocami i dużą ilością kokosowej kruszonki.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 20/30 cm. Jeśli chcesz wyższe ciasto, to możesz użyć tortownicę o średnicy 26 cm.
Składniki
ciasto:
kruszonka:
- 150 g maki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g wiórek kokosowych
- 80 g masła rozpuszczonego
Instrukcja
- W jednej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki, a w drugiej mokre składniki.450 g mąki pszennej, 200 g cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody, 1/4 łyżeczki soli
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką.3 jajka, 2/3 szklanki oleju, 1 szklanka maślanki, 1/2 szklanki mleka
- Dodaj połowę pokrojonych brzoskwiń i wymieszaj.1 puszka brzoskwiń
- Przelej ciasto do foremki o wielkości około 20/30 cm.
- Na wierzch wyłóż resztę brzoskwiń.
- Zagnieć kruszonkę i posyp nią wierzch ciasta.150 g maki pszennej, 100 g cukru, 100 g wiórek kokosowych, 80 g masła
- Piecz w 180 stopniach (góra - dół, lub 170 stopni termoobieg) przez około godzinę - do suchego patyczka. Jeśli ciasto pieczesz w mniejszej tortownicy, to wydłuż czas pieczenia.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!