Soczysty kurczak w papryce przepis

Przepis na pyszne piersi z kurczaka w panierce paprykowej podane z kremowym sosem.

5 z 4 ocen

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 50

Łączny czas 5 10

Rodzaj Obiad

Porcje 4

2 piersi z kurczaka ((moje były spore, więc podzieliłam je na kawałki) - około 500 g)
1 jajko (- u mnie rozmiar L)
1 ząbek czosnku
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
1 szczypta ostrej papryki
1 szczypta soli
1 szczypta czarnego pieprzu

Jeśli piersi są duże, to możesz je podzielić na mniejsze porcje.
2 piersi z kurczaka
Jajko rozmieszaj, dodaj przyprawy, zmieszaj i przelej do grubego foliowego woreczka.
1 jajko, 1 ząbek czosnku, 0,5 łyżeczki słodkiej papryki, 1 szczypta ostrej papryki, 1 szczypta soli, 1 szczypta czarnego pieprzu
Włóż piersi do jajka, worek zamknij, a całość wymiętoś, aby piersi pokryły się marynatą ;)
Schowaj kurczaka do lodówki na kilka godzin (może być nawet na całą noc).

W głębokiej misce zmieszaj razem wszystkie składniki.
120 g mąki pszennej, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku
Piersi z kurczaka obtocz w mące i podsmaż krótko na rozgrzanej patelni - tylko do zrumienienia.
Przełóż piersi do lekko posmarowanej tłuszczem foremki żaroodpornej.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 40-50 minut - zależy jak grube były piersi (foremkę z kurczakiem przykryj do pieczenia folią aluminiową, w której zrób kilka dziurek).

W rondelku rozpuść masło, dodaj pozostałą po kurczaku mąkę z panierki (tak mniej więcej 2 łyżki), zmieszaj.
40 g masła, około 25 g panierki
Wlej mleko i dokładnie wymieszaj, gotuj aż sos zgęstnieje - dopraw do smaku solą i pieprzem, możesz też dodać posiekaną natkę pietruszki.
2 szklanki mleka, sól i pieprz
Gotowe piersi polej sosem, podaj z ulubionymi dodatkami.

Słowo kluczowe pierś z kurczaka panierowana, pierś z piekarnika

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!