Bananowa odrywana drożdżówka
Obłędnie pachnące bananowe ciasto drożdżowe w wersji do odrywania.
Składniki
ciasto:
- 500 g mąki mniej więcej
- 3 banany średnie rozgniecione widelcem
- 1 szczypta soli
- 50 g masła rozpuszczonego
- 1 jajko rozmiar L
- gotowy rozczyn drożdżowy
Instrukcja
- Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i mąką, zalej ciepłym mlekiem, zamieszaj, przykryj i odstaw na chwilę do wyrośnięcia.15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka mąki, 50 ml mleka
- W dużej misie umieść prawie całą mąkę, rozgniecione banany, sól, jajko i przestudzone rozpuszczone masło.500 g mąki, 3 banany, 1 szczypta soli, 1 jajko, 50 g masła
- Dodaj gotowy rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto - w razie potrzeby dodaj mąki - ciasto ma być gęste.
- Miskę z ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Po około godzinie ponownie zagnieć ciasto, wyjmij je na wysypany mąką blat i jeśli trzeba to daj trochę mąki i ponownie zagnieć.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wielkości około 50 cm na 30 cm.
- Posmaruj wierzch rozpuszczonym masłem i posyp obficie cukrem zmieszanym z cynamonem.50 g masła, 100 g cukru trzcinowego, 2 łyżeczki cynamonu
- Dłuższy bok podziel na 6 mniej więcej równych części i potnij na paski (powinny wyjść paski o długości 30 cm i szerokości około 10 cm).
- Ułóż paski jeden na drugim i ponownie potnij całość na 6 kawałków.
- Formę keksową o długości 27-30 cm wysmaruj tłuszczem, albo wyłóż papierem do pieczenia i ułóż w niej kawałki pokrojonego ciasta.
- Przykryj foremkę ręcznikiem i odstaw na około pół godziny do wyrośnięcia.
- Po tym czasie upiecz w 180 stopniach przez około 30-35 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
- Możesz też ciasto dodatkowo polać lukrem przygotowanym ze zmieszania cukru pudru z odrobiną mleka.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!