Bananowa odrywana drożdżówka
Składniki
Przygotowanie
W dużej misie umieść prawie całą mąkę, rozgniecione banany, sól, jajko i przestudzone rozpuszczone masło.
Dodaj gotowy rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto - w razie potrzeby dodaj mąki - ciasto ma być gęste.
Miskę z ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po około godzinie ponownie zagnieć ciasto, wyjmij je na wysypany mąką blat i jeśli trzeba to daj trochę mąki i ponownie zagnieć.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wielkości około 50 cm na 30 cm.
Posmaruj wierzch rozpuszczonym masłem i posyp obficie cukrem zmieszanym z cynamonem.
Dłuższy bok podziel na 6 mniej więcej równych części i potnij na paski (powinny wyjść paski o długości 30 cm i szerokości około 10 cm).
Ułóż paski jeden na drugim i ponownie potnij całość na 6 kawałków.
Formę keksową o długości 27-30 cm wysmaruj tłuszczem, albo wyłóż papierem do pieczenia i ułóż w niej kawałki pokrojonego ciasta.
Przykryj foremkę ręcznikiem i odstaw na około pół godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie upiecz w piekarniku nagrzany do 180 stopni (w trybie góra dół) przez około 30-35 minut.
















Ciasto pyszne, tylko czemu ono się tak klei? Miałam problem, by ściągać paski, które robiły się za długie i za wąskie :(