Bananowa odrywana drożdżówka

2.11.2023

Bananowa odrywana drożdżówka przepis

4.7
(19)
12
50 min
35 min
Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce
Bananowa odrywana drożdżówka przepis

Składniki

składniki na rozczyn drożdżowy:
15 g drożdży (świeżych )
50 ml mleka (ciepłego )
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka mąki pszennej
składniki na bananowe ciasto drożdżowe
3 banany (średnie, rozgniecione widelcem )
1 szczypta soli
50 g masła (rozpuszczonego)
1 jajko (rozmiar L)
składniki na przełożenie do odrywanej drożdżówki
50 g masła (rozpuszczonego)
100 g cukru trzcinowego (- pół szklanki)
2 łyżeczki cynamonu (mielonego )
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić bananową drożdżówkę do odrywania
1
Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i mąką, zalej ciepłym mlekiem, zamieszaj, przykryj i odstaw na chwilę do wyrośnięcia.
15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka mąki pszennej, 50 ml mleka
2

W dużej misie umieść prawie całą mąkę, rozgniecione banany, sól, jajko i przestudzone rozpuszczone masło.

ok 500 g mąki pszennej, 3 banany, 1 szczypta soli, 1 jajko, 50 g masła
3

Dodaj gotowy rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto - w razie potrzeby dodaj mąki - ciasto ma być gęste.

4

Miskę z ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

5

Po około godzinie ponownie zagnieć ciasto, wyjmij je na wysypany mąką blat i jeśli trzeba to daj trochę mąki i ponownie zagnieć.

6

Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wielkości około 50 cm na 30 cm.

7

Posmaruj wierzch rozpuszczonym masłem i posyp obficie cukrem zmieszanym z cynamonem.

50 g masła, 100 g cukru trzcinowego, 2 łyżeczki cynamonu
8

Dłuższy bok podziel na 6 mniej więcej równych części i potnij na paski (powinny wyjść paski o długości 30 cm i szerokości około 10 cm).

9

Ułóż paski jeden na drugim i ponownie potnij całość na 6 kawałków.

10

Formę keksową o długości 27-30 cm wysmaruj tłuszczem, albo wyłóż papierem do pieczenia i ułóż w niej kawałki pokrojonego ciasta.

11

Przykryj foremkę ręcznikiem i odstaw na około pół godziny do wyrośnięcia.

12

Po tym czasie upiecz w piekarniku nagrzany do 180 stopni (w trybie góra dół) przez około 30-35 minut.

13
Po upieczeniu ostudź.
14
Możesz też ciasto dodatkowo polać lukrem przygotowanym ze zmieszania cukru pudru z odrobiną mleka.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#drożdżówka bananowa
bananowa odrywana drożdżówka

Przepis na odrywaną drożdżówkę bananową

Dziś u mnie smakowita i fajnie słodka bananowa odrywana drożdżówka. To ciasto to puszyste ciasto drożdżowe zrobione z rozgniecionymi bananami i przełożone cukrem cynamonowym. Tak otrzymałam połączenie miękkiego, drożdżowego ciasta i intensywnego smaku bananów, tworzące pyszny wypiek, który rozpływa się w ustach. To doskonała przekąska na każdą okazję! Polecam

bananowa odrywana drożdżówka 2
bananowa odrywana drożdżówka 4

Odrywana drożdżówka bananowa – uwagi

Odrywana drożdżówka już od jakiegoś czasu „chodziła” za mną – no cóż – uwielbiam ciasta drożdżowe :) Jako że znowu banany w moim domu przeszły w fazę czarnego koloru na skórce i nikt ich nadal nie chciał zjeść, to wymyśliłam, że dodam je do ciasta drożdżowego i upiekę je właśnie w wersji „odrywanej”. Wcześniej robiłam już dyniową drożdżówkę, więc wiedziałam, że dodawanie zmiksowanych owoców/warzyw do ciasta drożdżowego zdaje egzamin, więc uznałam, że również banany się sprawdzą. Na szczęście – nie myliłam się.

bananowa odrywana drożdżówka 5

Jak przygotować odrywaną drożdżówkę bananową – wskazówki

Banany są mocno wyczuwalne, a przy pieczeniu obłędnie pachną. Jako że banany są słodkie, to do ciasta nie dawałam już dodatkowego cukru. Kawałki ciasta do przełożenia posmarowałam masłem i posypałam cukrem trzcinowym zmieszanym z cynamonem. Wszystkie smaki znakomicie się połączyły i uzupełniły. Gorąco Wam polecam tą bananową odrywaną drożdżówkę.

bananowa odrywana drożdżówka 7
banana pull over cake

Polecane przepisy na ciasta drożdżowe

Koniecznie wypróbujcie również te przepisy na pyszne ciasta drożdżowe pieczone z różnymi dodatkami i o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opinie i komentarze (7)

Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Jeanette

Ciasto pyszne, tylko czemu ono się tak klei? Miałam problem, by ściągać paski, które robiły się za długie i za wąskie :(

0
Odpowiedz
Beata

Może ciasto się nie dopiekło dobrze

0
Odpowiedz
Jeanette

Kleiło się przed pieczeniem i kleiło się do blatu. Podsypywałam mąką i to dość sporo. A poza tym pyszne.

0
Odpowiedz
Beata

Aaa, ono takie jest, bardziej luźne

0
Odpowiedz
Monika

Zrobiłam wczoraj to ciasto i jest mega!
Co prawda zamiast kroić na kawałki po wysmarowaniu masłem i posypaniu cukrem zwinęłam w rulonik i włożyłam w keksówkę. Wyrosło jak szalone – druga wysokość keksówki ponad. Polecam ;)

1
Odpowiedz
Justyna

Czy oby wymiary surowego ciasta są prawidłowe?
50/60/30cm? A może jednak pominąć zero ? Bo pół metrowe ciasto o wysokości trzydziestu centymetrów nie wyjdzie z ponad pół kilograma mąki

0
Odpowiedz
Beata

A skąd te wymiary? Ciasto jest na keksówkę o długości do 30cm
W przepisie było 50/60 cm na 30 cm. Zmieniłam na 50 na 30 :)

0
Odpowiedz

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Odrywana drożdżówka bananowa przepis

Przepis na odrywaną drożdżówkę bananową to pyszny przepis, z którego warto skorzystać. Jeśli jesteś wielbicielem słodkich ciast drożdżowych, to pokochasz tą bananową drożdżówkę. To bananowe ciasto drożdżowe nie ma w sobie praktycznie wcale białego cukru. Całość słodyczy w cieście pochodzi od rozgniecionych bananów. Odrywana drożdżówka to świetny sposób na ciasto drożdżowe. Kawałki ciasta drożdżowego posmarowane masłem i posypane cukrem trzcinowym i cynamonem układa się pionowo i tak piecze. Wtedy po upieczeniu ciasta z bananami nie trzeba kroić - wystarczy odrywać sobie kawałki bananowego ciasta drożdżowego i zajadać ze smakiem :)

Przepis na ciasto drożdżowe z bananami

Bananowa odrywana drożdżówka jest niezwykle aromatyczna. Już podczas pieczenia w kuchni rozchodzi się obezwładniający zapach bananów. Aż ślinka cieknie! Spróbujcie tą bananową drożdżówkę jeszcze na ciepło - nie będziecie mogli przestać jeść! Wypróbujcie więc mój dokładny przepis krok po kroku i upieczcie taką bananową odrywaną drożdżówkę dla całej rodziny. Polecam wam także inne pyszne drożdżówki z bloga, znajdziecie tu między innymi dwukolorową brioszkę, drożdżową babkę wielkanocną, chałkę zaplataną, ślimaczki cytrynowe z makiem, odrywany makowiec czy też drożdżówkę ze śliwkami i kokosem.
Ebook Wielkanocne Wypieki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Czekoladowe drożdżówki z orzechami przepis z filmem
Sypane ciasto drożdżowe przepis

Sypane ciasto drożdżowe przepis

()
Drożdżowa babka budyniowa przepis z filmem

Mogą Cię również zainteresować

3 uniwersalne i szybkie wypieki na każdą okazję
Szybkie ciasto z pomarańczy

Szybkie ciasto z pomarańczy

()
Ciasto gruszki pod czekoladową pianką

Ciasto gruszki pod czekoladową pianką

()
Jesienne cynamonki ze śliwkami

Jesienne cynamonki ze śliwkami

()