Drożdżówka ze śliwkami i kokosem

Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami i kremem kokosowym

Dziś u mnie drożdżówka ze śliwkami i kokosem, a do tego masa chrupiącej kruszonki. To puszyste ciasto drożdżowe upiekłam z niezwykle pysznym kremem kokosowym, który w połączeniu z soczystymi śliwkami stworzył niezwykły smak. Koniecznie musicie spróbować tej drożdżówki!

ciasto drożdżowe ze śliwkami

Drożdżówka ze śliwkami i kokosem przepis krok po kroku

Już dziś upiecz tą aromatyczną drożdżówkę z kremem kokosowym i soczystymi śliwkami.

ciasto drożdżowe ze śliwkami 6

Drożdżówka ze śliwkami i kokosem przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne ciasto drożdżowe ze śliwkami i kremem kokosowym.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
2 hours
Czas całkowity 3 hours 20 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Wyposażenie
  • Foremka o wielkości około 25/28 cm.
Składniki

składniki na ciasto drożdżowe:

składnik na krem kokosowy do drożdżówki

składnik na kruszonkę do drożdżówki

dodatkowe składniki do drożdżówki

Instrukcja
 

Jak zrobić drożdżówkę ze śliwkami

  • Drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru i letnie mleko, wymieszaj i odstaw na około 20 minut.
    20 g drożdży świeżych, 125 ml mleka, 1 łyżeczka cukru
  • Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj jajko, cukier, rozpuszczone i ostudzone masło, sól, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
    375 g mąki pszennej, 50 g cukru, 50 g masła, 1 jajko, 1 szczypta soli
  • Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około pół godziny (możesz wstawić miskę do piekarnika z ustawioną temperaturą na 30-35 stopni).
  • W tym czasie przygotuj krem kokosowy.

Jak zrobić krem kokosowy do drożdżówki

  • Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą, białą masę.
    4 żółtka, 100 g cukru
  • Dodaj mleczko kokosowe i dobrze wymieszaj, na koniec dodaj wiórki kokosowe, kardamon i wymieszaj.
    250 g mleczka kokosowego, 150 g wiórków kokosowych, 1 szczypta kardamonu
  • Wyrośnięte ciasto wyłóż na wysypany mąką blat i ponownie zagnieć.
  • Rozwałkuj ciasto na wielkość foremki (około 28/25 cm).
  • Na wierzch ciasta wyłóż krem kokosowy, a następnie przekrojone śliwki (skórką do dołu) – posyp je cynamonem.
    1 łyżeczka cynamonu, 1 kg śliwek
  • Zmieszaj razem składniki kruszonki i wysyp ją na wierzch śliwek.
    100 g masła, 125 g mąki pszennej, 125 g cukru
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40-50 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Słowa kluczowe drożdżówka ze śliwkami, kokosowe ciasto drożdżowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto drożdżowe ze śliwkami i kremem

Ciasto drożdżowe z kremem i śliwkami – uwagi

Zapraszam na pyszne ciasto – drożdżówka ze śliwkami i kokosem, to ciasto które warto upiec!

OMG jakie pyszne jest to ciacho – sama zjadłam większość – a dawno mi się nic takiego nie zdarzyło.

Zrzucam to na karb odstawienia od ciast drożdżowych (jakoś dawno żadnego nie piekłam i nie jadłam), a do tego ten kokosowy krem…..

Nie sądziłam, że połączenie śliwek i kokosu może tak pysznie smakować – po prostu nie da się zatrzymać na jednym kawałku, a przynajmniej ja nie potrafię ;)

A duet śliwki kokos tak mi przypadł do gustu, że następnego dnia przygotowała na śniadanie gofry z karmelizowanymi śliwkami i posypałam je masą wiórek kokosowych – to był strzał w 10 :)

Za ten wspaniały przepis muszę podziękować Kindze Paruzel – dzięki niej pewnie mi przybyło w talii, ale za to jak moje podniebienie było szczęśliwe :)

Nie zastanawiajcie się dłużej i szybko idźcie do kuchni i bierzcie się za pieczenie.

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta drożdżowe oraz moje wypieki ze śliwkami.

ciasto drożdżowe ze śliwkami_9
ciasto drożdżowe ze śliwkami_2
drożdżówka ze śliwkami i kokosem

Polecane przepisy na ciasta drożdżowe

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne i puszyste ciasta drożdżowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: