Drożdżówka ze śliwkami i kokosem
Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami i kremem kokosowym
Dziś u mnie drożdżówka ze śliwkami i kokosem, a do tego masa chrupiącej kruszonki. To puszyste ciasto drożdżowe upiekłam z niezwykle pysznym kremem kokosowym, który w połączeniu z soczystymi śliwkami stworzył niezwykły smak. Koniecznie musicie spróbować tej drożdżówki!
Spis treści
Drożdżówka ze śliwkami i kokosem przepis krok po kroku
Już dziś upiecz tą aromatyczną drożdżówkę z kremem kokosowym i soczystymi śliwkami.
Drożdżówka ze śliwkami i kokosem przepis
Wyposażenie
- Foremka o wielkości około 25/28 cm.
Składniki
składniki na ciasto drożdżowe:
- 375 g mąki pszennej (2,5 szklanki)
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 125 ml mleka
- 50 g masła
- 1 jajko (rozmiar L)
- 1 szczypta soli
składnik na krem kokosowy do drożdżówki
- 4 żółtka
- 250 g mleczka kokosowego (- takiego z puszki)
- 100 g cukru (- 1/2 szklanki)
- 1 szczypta kardamonu (- opcjonalnie)
- 150 g wiórków kokosowych
składnik na kruszonkę do drożdżówki
- 100 g masła
- 125 g mąki pszennej (- niepełna szklanka)
- 125 g cukru (- trochę ponad pół szklanki)
Instrukcja
Jak zrobić drożdżówkę ze śliwkami
- Drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru i letnie mleko, wymieszaj i odstaw na około 20 minut.20 g drożdży świeżych, 125 ml mleka, 1 łyżeczka cukru
- Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj jajko, cukier, rozpuszczone i ostudzone masło, sól, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.375 g mąki pszennej, 50 g cukru, 50 g masła, 1 jajko, 1 szczypta soli
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około pół godziny (możesz wstawić miskę do piekarnika z ustawioną temperaturą na 30-35 stopni).
- W tym czasie przygotuj krem kokosowy.
Jak zrobić krem kokosowy do drożdżówki
- Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą, białą masę.4 żółtka, 100 g cukru
- Dodaj mleczko kokosowe i dobrze wymieszaj, na koniec dodaj wiórki kokosowe, kardamon i wymieszaj.250 g mleczka kokosowego, 150 g wiórków kokosowych, 1 szczypta kardamonu
- Wyrośnięte ciasto wyłóż na wysypany mąką blat i ponownie zagnieć.
- Rozwałkuj ciasto na wielkość foremki (około 28/25 cm).
- Na wierzch ciasta wyłóż krem kokosowy, a następnie przekrojone śliwki (skórką do dołu) – posyp je cynamonem.1 łyżeczka cynamonu, 1 kg śliwek
- Zmieszaj razem składniki kruszonki i wysyp ją na wierzch śliwek.100 g masła, 125 g mąki pszennej, 125 g cukru
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40-50 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Ciasto drożdżowe z kremem i śliwkami – uwagi
Zapraszam na pyszne ciasto – drożdżówka ze śliwkami i kokosem, to ciasto które warto upiec!
OMG jakie pyszne jest to ciacho – sama zjadłam większość – a dawno mi się nic takiego nie zdarzyło.
Zrzucam to na karb odstawienia od ciast drożdżowych (jakoś dawno żadnego nie piekłam i nie jadłam), a do tego ten kokosowy krem…..
Nie sądziłam, że połączenie śliwek i kokosu może tak pysznie smakować – po prostu nie da się zatrzymać na jednym kawałku, a przynajmniej ja nie potrafię ;)
A duet śliwki kokos tak mi przypadł do gustu, że następnego dnia przygotowała na śniadanie gofry z karmelizowanymi śliwkami i posypałam je masą wiórek kokosowych – to był strzał w 10 :)
Za ten wspaniały przepis muszę podziękować Kindze Paruzel – dzięki niej pewnie mi przybyło w talii, ale za to jak moje podniebienie było szczęśliwe :)
Nie zastanawiajcie się dłużej i szybko idźcie do kuchni i bierzcie się za pieczenie.
Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta drożdżowe oraz moje wypieki ze śliwkami.
Polecane przepisy na ciasta drożdżowe
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne i puszyste ciasta drożdżowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Drożdżówka ze śliwkami i kokosem
Zapraszam na pyszne ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką. To ciasto oprócz słodkich śliwek ma w sobie obłędny krem kokosowy zrobiony na bazie mleczka kokosowego z puszki i kokosowych wiórek. To prawdziwa gratka dla wielbicieli kokosowych smaków :) A śliwki zapiekane w tym kokosowym kremie smakują wybornie!
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Zobaczcie mój dokładny przepis na drożdżówkę ze śliwkami i sprawdźcie jak zrobić ciasto drożdżowe z kremem kokosowym i śliwkami. Takie kokosowe ciasto ze śliwkami to idealne ciasto na weekend do kawy. Sami sprawdźcie jak doskonale smakuje! Polecam wam również inne moje przepisy na ciasta drożdżowe.