600gtwarogu półtłustego( - zmielonego (możecie też użyć dobry twaróg na serniki - polecam Piątnicę))
ok 300-350gmąki pszennej(- około 2-2,5 szklanki (jej ilość zależy od "mazistości" twarogu i lepiej dać najpierw 2 szklanki, a potem ewentualnie resztę))