Tarta drożdżowa z jagodami przepis
Przepis na pyszną drożdżową tartę z twarogiem i jagodami.
Wyposażenie
- Foremka do pieczenia o średnicy około 26 cm.
Składniki
składniki na drożdżowe ciasto na tartę
składniki na nadzienie do tarty
- 250 g twarogu sernikowego ( z wiaderka)
- 100 g cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 białka (z jajek rozmiar L)
- 2 żółtka
- 200 g jagód
Instrukcja
Jak zrobić drożdżowe ciasto na tartę
- Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem, zalej mlekiem i zamieszaj.2 łyżki cukru, 15 g drożdży, 100 ml mleka
- Naczynie z drożdżami przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
- W dużej misce umieść mąkę, jajko i rozpuszczone masło, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.200 g mąki pszennej, 1 jajko, 1 łyżka masła
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 40-60 minut.
- Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć, rozwałkuj na wielkość foremki (użyłam taką o średnicy 26 cm).
- Foremkę posmaruj masłem i wysyp mąką.
- Wylep ciastem dno i boki formy.
Jak zrobić nadzienie do tarty
- W misce zmiksuj twaróg, żółtka, mąkę i cukier.250 g twarogu sernikowego, 2 łyżki mąki pszennej, 2 żółtka, 100 g cukru
- Białka zmiksuj aż będą sztywne, dodaj do masy twarogowej i delikatnie wymieszaj.2 białka
- Wyłóż masę na spód drożdżowy.
- Na wierzch wysyp około 1/3 jagód.200 g jagód
- Wstaw foremkę z ciastem do piekarnika i piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40 minut (tarta będzie mocno rosnąć, ale potem masa twarogowa opadnie).
- Tartę ostudź, na wierzch wyłóż pozostałe jagody.
- Możesz też dodać bitą śmietanę.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
