Tarta z marchewką i porem

Przepis na wytrawną zapiekankę z warzywami.

5 z 2 ocen

Danie Obiad

Porcje 4

2 marchewki średnie
100 g pora (część biała)
1 garść fasolki szparagowej lekko podgotowanej - ewentualnie
80-100 g żółtego sera tartego (razem z serem kozim ma być ich razem około 200-250 g)
1 opakowanie sera koziego (miałam takie 125 g)
2 jajka - rozkłócone
4 łyżki kwaśnej śmietany
sól i pieprz do smaku
odrobina tymianku i rozmarynu świeżego
1 garść ziaren słonecznika do posypania - ewentualnie

Z podanych składników zagnieć ciasto - jeśli ciasto się nie klei dodaj odrobinę zimnej wody.
250 g mąki pszennej, 100 g masła, 1 jajko, 1-2 łyżki wody
Ciasto zawiń w folię i schłodź przez około pół godziny.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na wielkość foremki do tarty.
Nakłuj widelcem, połóż na wierzchu kawałek folii aluminiowej i obciąż ją ziarnami suchego grochu lub fasoli.
Popiecz ciasto przez 15 minut w 200 stopniach (góra/dół).

Marchewkę obierz i pokrój na skośne plasterki (niezbyt grube).
2 marchewki
Pora pokrój również w skośne plastry.
100 g pora
Podsmaż krótko marchewkę i pora na rozgrzanej patelni.
Serek kozi zmiksuj z jajkami i śmietaną, aż masa będzie gładka, dodaj tarty ser żółty oraz przypraw sola i pieprzem.
80-100 g żółtego sera, 1 opakowanie sera koziego, 2 jajka, 4 łyżki kwaśnej śmietany, sól i pieprz
Wylej masę na podpieczony spód, na wierzchu ułóż marchewkę, pora oraz ewentualnie fasolkę szparagową lub mięso (jeśli używasz).
1 garść fasolki szparagowej
Wierzch posyp odrobiną świeżego tymianku i rozmarynu oraz posyp słonecznikiem.
odrobina tymianku i rozmarynu, 1 garść ziaren słonecznika
Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut - aż masa zrobi się rumiana i będzie ścięta.
Podawaj na ciepło.

Słowa kluczowe tarta z porem, wytrawna zapiekanka z porem

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!