Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Smaller
Normal
Larger
Babeczki raffaello przepis
Wypieki Beaty
Przepis na kokosowe babeczki z pralinkami raffaello i kremem śmietankowym.
5
z
2
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
40
minut
minut
Czas wykonania
20
minut
minut
Czas całkowity
1
hour
godz
Danie
Babeczki
Kuchnia
Kuchnia amerykańska
Porcje
13
Składniki
składniki na babeczki z pralinkami Rafaello
1,5
szklanki
mąki pszennej
(- 225 g)
1/4
łyżeczki
sody oczyszczonej
1
łyżeczka
proszku do pieczenia
(- można dać pełne dwie łyżeczki i zrezygnować z sody)
0,5
łyżeczki
soli
80
g
masła
(miękkiego )
3/4
szklanki
cukru
(- 150 g)
2
jajka
(- u mnie rozmiar L)
3/4
szklanki
maślanki
(- 180 ml)
1
łyżeczka
ekstraktu z wanilii
12-14
raffaello
składniki na krem śmietankowy do babeczek
500
ml
śmietany kremówki
(mocno schłodzonej)
250
g
serka mascarpone
(schłodzonego)
2-3
łyżki
cukru pudru
około 50
g
wiórek kokosowych
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z Rafello
Zmiksuj masło z cukrem na puszystą masę.
80 g masła,
3/4 szklanki cukru
W misce zmieszaj razem suche składniki.
1,5 szklanki mąki pszennej,
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
0,5 łyżeczki soli
Dodaj pojedynczo jajka do masy maślanej i dokładnie zmieszaj całość.
2 jajka
Dodaj wanilię, a następnie naprzemiennie mąkę i maślankę.
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
3/4 szklanki maślanki
Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek do 3/4 wysokości.
W środku umieść po jednym raffaello - lekko je dociśnij.
12-14 raffaello
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut (do suchego patyczka).
Gotowe babeczki ostudź.
Jak zrobić krem śmietankowy do babeczek
Wsyp wiórki na suchą patelnię, podgrzewaj je przez kilka minut, tak aby się zrumieniły (mieszaj je od czasu, do czasu).
około 50 g wiórek kokosowych
Zmiksuj kremówkę, pod koniec dodaj cukier puder i serek mascarpone (w porcjach).
500 ml śmietany kremówki,
250 g serka mascarpone,
2-3 łyżki cukru pudru
Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego z tylką (albo do woreczka, w którym obetnij jeden róg).
Nałóż krem na babeczki, po wierzchu posyp wiórkami kokosowymi.
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
babeczki kokosowe, babeczki z raffaello
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!