Kokosanki

Przepis na proste i pyszne ciasteczka kokosowe.

4.75 z 8 ocen

Czas przygotowania 30 minut

15 minut

Czas całkowity 45 minut

Porcje 17 sztuk

Kalorie 138 kcal

Masło rozpuść w rondelku, dodaj cukier i wymieszaj.
50 g masła, 150 g cukru
Wsyp wiórki kokosowe i wymieszaj dokładnie - moje wiórki były dość drobne i mocno suche, więc do masy dodałam trochę mleka.
200 g wiórków kokosowych
Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i przemieszaj delikatnie.
2 białka, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Dodaj połowę białek do wiórek i delikatnie wymieszaj, dodaj resztę białek i wymieszaj.
Na dużą blachę połóż papier do pieczenia.
Nabieraj łyżką porcje ciasta (u mnie czubata łyżka) i układaj na blaszce - nie musisz zachowywać dużych odstępów.
Kokosanki piecz około 15 minut w 180 stopniach (tryb góra-dół) - muszą być ładnie rumiane.
Po upieczeniu ciastka ostudź.

Podaję kaloryczność przy 17 ciasteczkach.

Serving: 1sztukaKalorie: 138kcalWeglowodany: 12gBiałko: 2gTłuszcz: 10g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!