Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem.
Pyszne czekoladowe ciasto pieczone z rabarbarem oraz masą budyniową.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm albo 20/30 cm.
Składniki
czekoladowe kruche ciasto
- 200 g mąki 1 i 1/3 szklanki
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 150 g masła
- 50 g cukru 1/4 szklanki
- 1 jajko rozmiar L
kruszonka
- 100 g masła
- 100 g mąki 2/3 szklanki
- 2 łyżki gorzkiego kakao płaskie
- 70 g cukru 1/3 szklanki
dodatkowo
- 2 słoiczki konfitury z rabarbaru od Stovit
Instrukcja
kruche ciasto
- Z podanych składników zagnieć kruche ciasto - jeśli nie chce się ładnie zlepić, to dodaj odrobinę zimnej wody.
- Formę wyłóż papierem do pieczenia.
- Wylep kruchym ciastem dno foremki - wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół) i podpiecz przez 10 minut.
- W tym czasie przygotuj budyń.
budyń
- Z mleka odlej mniej więcej pół szklanki, a resztę zagotuj.
- W odlanym mleku wymieszaj budynie i cukier.
- Wlej mieszaninę do gorącego mleka i mieszaj, aż masa zgęstnieje.
kruszonka
- Zagnieć razem składniki kruszonki - tak aby była lekko sypka.
wykończenie
- Na podpieczony spód wyłóż konfiturę z rabarbaru i dokładnie rozprowadź po całej powierzchni.
- Na rabarbar wyłóż budyń (może być gorący) i wyrównaj powierzchnię.
- Wierzch budyniu posyp czekoladową kruszonką.
- Piecz ciasto przez 40 minut w 180 stopniach (tryb góra-dół).
- Zaraz po upieczeniu budyń będzie wyglądał na płynny.
- Po ostudzeniu budyń zgęstnieje i ciasto da się ładnie kroić.
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 240kcalWeglowodany: 30gBiałko: 4gTłuszcz: 11g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!