Jak zrobić drożdżowe rogaliki z makiem krok po kroku

• Drożdże rozkrusz do wysokiej miski, zasyp cukrem, zalej mlekiem i dokładnie wymieszaj (do momentu aż drożdże się rozpuszczą.
  50 g drożdży, 2 łyżki cukru, 250 ml mleka
• Przykryj miskę ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny (drożdże w tym czasie wyrosną).
• W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
  250 ml mleka, 500 g mąki pszenne, 1 jajko, 50 g masła, 1 szczypta soli, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Miskę z ciastem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30-60 minut).
• Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyjmij je z miski i ponownie zagnieć.
• Uformuj z niego kulę i podziel ją na 4 mniej więcej równe części.
• Każdą część rozwałkuj na cienki placek (od jego grubości będzie zależeć wielkość rogalików) i pokrój go na 8 części (podobnie jak pizzę).
• Na każdy trójkąt nałóż nadzienie i zwiń zaczynając od podstawy trójkąta.
  masa makowa
• Ułóż rogaliki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
• Przykryj je ściereczką i odstaw na około 20-30 minut, aby lekko urosły.
• Przed pieczeniem posmaruj rogaliki mlekiem.
• Piecz rogalik w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (tryb termoobieg lub 180 stopni w trybie góra/dół) przez około 20 minut - aż się zrumienią.
• Po upieczeniu przestudź.
• Udekoruj cukrem pudrem, lukrem albo rozpuszczoną czekoladą.