Rogaliki drożdżowe z makiem
Składniki
Przygotowanie
Przykryj miskę ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny (drożdże w tym czasie wyrosną).
W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
Miskę z ciastem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30-60 minut).
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyjmij je z miski i ponownie zagnieć.
Uformuj z niego kulę i podziel ją na 4 mniej więcej równe części.
Każdą część rozwałkuj na cienki placek (od jego grubości będzie zależeć wielkość rogalików) i pokrój go na 8 części (podobnie jak pizzę).
Na każdy trójkąt nałóż nadzienie i zwiń zaczynając od podstawy trójkąta.
Ułóż rogaliki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Przykryj je ściereczką i odstaw na około 20-30 minut, aby lekko urosły.
Przed pieczeniem posmaruj rogaliki mlekiem.
Piecz rogalik w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (tryb termoobieg lub 180 stopni w trybie góra/dół) przez około 20 minut - aż się zrumienią.
Jeśli chcesz mieć mniejsze rogaliki, to ciasto podziel na 6 albo 8 części i dopiero wtedy wałkuj je na placki.
Cudowne rozdwojenie mleka. Najpierw podane jest 250ml cieplego mleka. Potem do drożdży dodaje się 250 ml mleka, a następnie do mąki dodaje się 250 ml mleka.
Kiedyś, gdy się chodziło do szkoły, to nie było takich cudów na matematyce – jedynie na religii.