Jak zrobić smażone ciastka z jabłkami

• Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
  ok 500 g jabłek
  
• Pokrój owoce w dużą kostkę.
  
• Przełóż jabłka do garnka, dodaj cukier, sok z cytryny i cynamon podgrzewaj aż jabłka staną się lekko miękkie.
  50 g cukru, 1 łyżeczka soku z cytryny, 0,5 łyżeczki cynamonu
  
• Jeśli owoce puściły dużo soku, to możesz dodać do nich mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać. Odstaw jabłka do wystygnięcia.
  1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Rozwiń jedno ciasto francuskie na blacie kuchennym.
  2 opakowania ciasta francuskiego
• Wyznacz na nim podłużne prostokąty - u mnie miały one wymiar 13/5 cm i w sumie wyszło mi ich 16 (przeczytaj pod przepisem jak dzieliłam ciasto).
  
• Na środek każdego kawałka nałóż jabłka tak aby obwody były czyste.
  
• Wyjmij drugie ciasto i bardzo delikatnie rozwałkuj.
• Połóż ciasto na wierzchu jabłek.
  
• Lekko dociskając palcami podziel na ciastka.
  
• Ostrym nożem lub radełkiem potnij ciasto na właściwe ciastka.
  
• Za pomocą widelca dociśnij ciasta, tak aby były dobrze sklejone.
  
• W większym garnku rozgrzej olej - do temperatury 180 stopni.
• Smaż po 2 ciastka na raz - około 1,5 minuty na stronę i ostrożnie przewracaj na drugą stronę.
  
• Usmażone ciastka wyjmij na ręcznik papierowy aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  
• Od razu obtocz ciastka w cukrze wymieszanym z cynamonem.
  ok 100 g cukru, 1 łyżeczka cynamonu