Jak zrobić tartę Key Lime Pie krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180℃ (tryb góra/dół).
• Formę do pieczenia wyłóż na spodzie papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem.
  

Krok 2 - przygotowanie spodu do tarty

• Herbatniki zmiel na drobny proszek.
  ok 180 g herbatników
• Dodaj do nich masło i wymieszaj.
  ok 80 g masła
  
• Wylep ciastkami boki formy - do wysokości około 2 cm oraz dno.
  
• Podpiecz tak przygotowany spód przez 10 minut i potem lekko ostudź.

Krok 3 - przygotowanie limonkowego nadzienia

• Żółtka przełóż do miski i wymieszaj rózgą kuchenną.
  3 żółtka
  
• Dodaj do nich sok z limonki oraz tartą skórkę - wymieszaj.
  120 ml soku z limonki, skórka z 1-2 limonek
  
• Wlej mleko skondensowane.
  1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
  
• Wymieszaj aż otrzymasz jednolitą masę.
  
• Przelej nadzienie na podpieczony spód.
  
• Obniż temperaturę piekarnika do 160℃ (termoobieg) i piecz tartę przez około 15-20 minut - aż środek będzie ścięty i nadzienie nie będzie się ruszać.
• Ostudź zupełnie tartę.

Krok 4 - dekoracja

• Śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem na gęstą bitą śmietanę.
  ok 150 ml śmietany kremówki, 1-2 łyżki cukru pudru
• Udekoruj śmietaną tartę.
  
• Możesz dodać dla dekoracji plasterki limonki oraz świeżą miętę.
  plasterki limonki, świeża mięta