Torcik z jeżynami i borówkami przepis
Przepis na prosty rustykalny tort na biszkopcie maślanym z kremem z białej czekolady i owocami.
Wyposażenie
- Dwie formy do pieczenia o wielkości około 16-18 cm.
(Ekran pozostanie włączony)
Składniki
składniki na tłuszczowe biszkopty do tortu
- 200 g masła (miękkiego )
- 200 g cukru pudru
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka (- użyłam rozmiar L)
składniki na krem z białą czekoladą
- 100 g białej czekolady
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
dodatkowe składniki do tortu
- owoce (- u mnie borówki i jeżyny)
Instrukcja
Jak zrobić tłuszczowe biszkopty do tortu
- Masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą, białą masę.200 g masła, 200 g cukru pudru
- Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do masy maślanej dodaj po jednym jajku na zmianę z łyżką mąki.4 jajka
- Po każdym jajku krótko zmiksuj.
- Wsyp resztę mąki i krótko zmiksuj.
- Ciasto przelej do dwóch foremek o średnicy 16-18 cm.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 30 minut.
- Jeśli pieczesz ciasto w jednej foremce to wydłuż czas pieczenia.
- Upieczone biszkopty ostudź, a następnie przekrój każdy na dwa blaty.
Jak zrobić krem z białą czekoladą do tortu
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj do serka mascarpone i zmiksuj.100 g białej czekolady, 250 g serka mascarpone
- Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj porcjami serek mascarpone z czekoladą i krótko zmiksuj.250 ml śmietany kremówki
- Kremem przełóż blaty biszkopta.
- Dodatkowo nałóż na krem trochę owoców - świeżych lub z puszki.
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!