Torcik z jeżynami i borówkami
21.08.2023
Torcik z jeżynami i borówkami
21.08.2023
Wyposażenie
Dwie formy do pieczenia o wielkości około 16-18 cm.
Składniki
składniki na tłuszczowe biszkopty do tortu
200 g masła (miękkiego )
200 g cukru pudru
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka (- użyłam rozmiar L)
składniki na krem z białą czekoladą
100 g białej czekolady
250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
250 g serka mascarpone (zimnego)
dodatkowe składniki do tortu
owoce (- u mnie borówki i jeżyny)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić tłuszczowe biszkopty do tortu
1
Masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą, białą masę.
200 g masła, 200 g cukru pudru
2
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
3
Do masy maślanej dodaj po jednym jajku na zmianę z łyżką mąki.
4 jajka
4
Po każdym jajku krótko zmiksuj.
5
Wsyp resztę mąki i krótko zmiksuj.
6
Ciasto przelej do dwóch foremek o średnicy 16-18 cm.
7
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 30 minut.
8
Jeśli pieczesz ciasto w jednej foremce to wydłuż czas pieczenia.
9
Upieczone biszkopty ostudź, a następnie przekrój każdy na dwa blaty.
Jak zrobić krem z białą czekoladą do tortu
1
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj do serka mascarpone i zmiksuj.
100 g białej czekolady, 250 g serka mascarpone
2
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj porcjami serek mascarpone z czekoladą i krótko zmiksuj.
250 ml śmietany kremówki
3
Kremem przełóż blaty biszkopta.
4
Dodatkowo nałóż na krem trochę owoców - świeżych lub z puszki.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#torcik z borówkami
#tort z białą czekoladą
