Tropikalne babeczki czekoladowe przepis
Przepis na aromatyczne babeczki z białą czekoladą, dżemem cytrusowym i lekkim kremem.
Składniki
składniki na tropikalne babeczeki
- 125 g masła (miękkiego )
- 100 g białej czekolady
- 300 g dżemu pomarańczowego ( - użyłam dżem pomarańczowo/ ananasowo/ limonkowy)
- 2-3 łyżki cukru ((ilość cukru zależy od słodyczy dżemu))
- 2 jajka ((roztrzepane) rozmiar L)
- 170 g mąki pszennej (lekko czubata szklanka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
składniki na krem do babeczek
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej)
- około 120 g serka mascarpone (zimnego)
- 2 łyżki cukru pudru
- barwnik spożywczy (ewentualnie - użyłam żółty)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki pomarańczowo-ananasowe krok po kroku
- W większym garnku rozpuść masło, dodaj do niego rozdrobnioną czekoladę i gdy zacznie mięknąć, zdejmij garnek z palnika i wymieszaj czekoladę razem z masłem (do momentu rozpuszczenia).125 g masła, 100 g białej czekolady
- Dodaj dżem, cukier, sól i jajka.300 g dżemu pomarańczowego, 2-3 łyżki cukru, 1 szczypta soli, 2 jajka
- Wymieszaj dokładnie, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.170 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek (do około 2/3 wysokości).
- Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 25 minut (do suchego patyczka).
- Upieczone babeczki przestudź.
Jak zrobić krem na babeczki
- Ubij śmietanę kremówkę, w trakcie dodaj cukier puder.250 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru
- Dodaj porcjami mascarpone i miksuj aż masa będzie gęsta.około 120 g serka mascarpone
- Jeśli chcesz to możesz dodać barwnik spożywczy :)barwnik spożywczy
- Krem nałóż na babeczki.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!