Jak zrobić ucierane ciasto kokosowe

• Utrzyj masło z cukrem pudrem (lub zwykłym cukrem) na puszystą masę.
  170 g masła, 150 g cukru pudru
• Dodaj ekstrakt z wanilii i pojedynczo jajka - dokładnie zmiksuj masę po każdym jajku.
  1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 3 jajka
• Zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  300 g mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli
• Dodaj porcjami do masy maślanej na zmianę z maślanką.
  250 ml maślanki
• Na koniec dodaj wiórki kokosowe.
  1 szklanka wiórek kokosowych
• Przełóż ciasto do wysmarowanej i wysypanej mąką foremki keksowej.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50-60 minut (do suchego patyczka)..
• Po upieczeniu przestudź ciasto i udekoruj lukrem i wiórkami (cukier puder zmieszaj z maślanką i polej nim ciasto).
  150 g cukru pudru, 2-4 łyżki maślanki, wiórki kokosowe