Cofnij Email Link
wegańskie ciasto z malinami

Wegańskie ciasto z malinami i kruszonką przepis

Wypieki Beaty
Pyszne i zdrowe ciasto bez jajek i nabiału za to z dużą ilością malin i pyszną kruszonką!
4.86 z 7 ocen
Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 50 minuty
Łączny czas 1 godzina 20 minuty
Rodzaj Ciasta
Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia polska
Porcje 24
Calories 306 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości 20/30 lub 24/24 cm.
(Ekran pozostanie włączony)
Składniki

składniki na wegańskie ciasto

  • 450 g mąki pszennej (- 3 szklanki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (lekko czubate)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 150 g cukru (- 3/4 szklanki)
  • 0,5 szklanki oleju (może też być olej kokosowy)
  • 1 szklanka mleka roślinnego (użyłam mleczko kokosowe)
  • 1 łyżka siemienia lnianego (mielonego)
  • 3-4 łyżki wody (do siemienia)

składniki na wegańską kruszonkę do ciasta

  • 100 g margaryny
  • 150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
  • 70 g cukru (- 1/3 szklanki)
  • 0,5 łyżeczki cynamonu

dodatkowo do ciasta wegańskiego

  • 400 g malin (użyłam Raspberry & Pomegranate in Jelly od Allnutrition)
Instrukcja
 

Jak zrobić wegańskie ciasto

  • Siemię lniane zalej wodą i odstaw do napęcznienia.
    1 łyżka siemienia lnianego, 3-4 łyżki wody
  • Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem i cynamonem.
    450 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 150 g cukru
  • Zmieszaj razem mokre składniki - olej, mleko oraz napęczniałe siemię.
    0,5 szklanki oleju, 1 szklanka mleka roślinnego
  • Wymieszaj suche składniki z mokrymi - możesz to zrobić nawet łyżką.
  • Przełóż ciasto do przygotowanej foremki do pieczenia.
  • Na wierzch ciasta wyłóż maliny.
    400 g malin

Jak zrobić wegańską kruszonkę do ciasta

  • Margarynę pokrój na mniejsze kawałki, dodaj mąkę, cukier i cynamon.
    100 g margaryny, 150 g mąki pszennej, 70 g cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu
  • Rozgnieć palcami margarynę z resztą składników, tak aby utworzyły się grubsze kawałki ciasta.
  • Posyp kruszonką wierzch ciasta.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Możesz dodatkowo polać ciasto odrobiną lukru - ja 50 g cukru pudru (1/3 szklanki) zmieszałam z odrobiną soku z cytryny i polałam takim lukrem ciasto.
Uwagi
Zamiast siemienia lnianego możesz użyć pół rozgniecionego banana.
Wartości Odżywcze
Serving: 100gCalories: 306kcalWeglowodany: 41gProtein: 5gTłuszcz: 14g
Słowo kluczowe ciasto wegańskie z owocami, wegańskie ciasto z kruszonką
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!