Domowy likier cynamonowy

Przepis na prosty domowy likier z cynamonem i kajmakiem

Dziś mam dla ciebie przepis na domowy likier cynamonowy, który idealnie się sprawdzi na święta i zimę. Taki likier to doskonały dodatek do różnych deserów, a także do kawy z mlekiem. Ale nie tylko! Możesz gotowy likier przelać do ładnych buteleczek i podarować go na święta swoim bliskim! Koniecznie zobacz przepis na cynamonowy likier i przygotuj go jeszcze przed świętami!

Cynamonowy likier – uwagi

Lubię robić domowe likiery, bo uwielbiam je dodawać do swojej kawy z mlekiem :) Takie domowe likiery smakują mi o niebo lepiej niż sklepowe, bo tamte często mają jakiś dziwny posmak. Najchętniej przygotowuję sobie ekspresowy likier słony karmel albo domowy likier Baileys. Teraz padło na likier cynamonowy, który wypatrzyłam na instagramie u @kulinarnej_maniusi. Ja swój likier odrobinkę zmodyfikowałam i przygotowałam go zupełnie inaczej niż ona – ja swój zmiksowałam blenderem, a nie gotowałam całości. Możesz tu wybrać jakim sposobem chcesz przygotować likier :)

Składniki niezbędne do przygotowania likieru cynamonowego

Do zrobienia likieru potrzebujesz zaledwie kilku składników. Poniżej podaję moje uwagi do nich oraz ewentualne zamienniki.

• kajmak – ja użyłam masę kajmakową z Gostynia (o tradycyjnym smaku krówkowym), taka puszka ma 510 g. Możesz użyć również inny kajmak, ale szukaj aby puszka miała te 500 g.
• śmietana kremówka – u mnie to płynna śmietana kremówka z kartonika o zawartości tłuszczu 30%, ja użyłam Łaciatą, ale możesz użyć dowolną kremówkę
• wódka – jakakolwiek będzie ok, no może poza smakowymi ;)
• kakao – autorka dodawała w przepisie dodatkowo 1 łyżkę gorzkiego kakao, ja go nie dodawałam (bo szczerze mówić zapomniałam o nim ;)) mi likier w tej postaci bardzo smakuje i nie odczuwam tego braku, ale jeśli chcesz to możesz dodać jeszcze kakao

Jaką zawartość alkoholu ma w sobie likier cynamonowy?

Wyliczyłam, że przy produktach i ilościach, które ja użyłam to mój cynamonowy likier miał około 16% alkoholu. Jest to więc bardzo lekki likier, taki bym powiedziała damski. Dlatego jest właśnie świetny nie tylko do samodzielnego picia, ale również jako dodatek do deserów, lodów, czy kawy.

Jak przechowywać domowy likier z cynamonem?

Likier po przygotowaniu należy przelać do butelki ze szczelnym korkiem lub zakrętką. Od razu po przygotowaniu schowaj go lodówki na dobę, aby się smaki przegryzły – na początku smak wódki jest bardziej dominujący. To jest likier ze śmietaną, więc najlepiej aby stał w lodówce. Taki domowy likier najlepiej spożyć w przeciągu około 2 miesięcy. Po wyjęciu z lodówki butelkę z likierem warto wstrząsnąć, aby się ładnie wymieszał.

Polecane przepisy na domowe likiery

Wypróbuj również inne moje przepisy na proste domowe likiery świetne na różne okazje. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a więcej na blogu.