Gofry na wodzie przepis
Przepis na niezawodne ciasto na gofry - idealnie chrupiące i puszyste jednocześnie. Ciasto jest super puszyste, a gofry z niego przygotowane smakują jak gofry z budki!
Składniki
składniki na gofry na wodzie gazowanej
- 4 białka (z jajek rozmiar rozmiar L )
- 4 żółtka
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 1 łyżka cukru waniliowego (- opcjonalnie)
- 450 g mąki pszennej (3 szklanki)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 120 ml oleju ((pół szklanki))
- 420 ml wody gazowanej ((1 i 3/4 szklanki) )
Instrukcja
Jak zrobić chrupiące gofry jak z budki
- Białka ubij ze szczyptą soli na gęstą pianę.4 białka
- W drugiej większej misce zmiksuj żółtka razem z cukrem i cukrem waniliowym (jeśli używasz) aż będą puszyste (tak jak kogel mogiel).4 żółtka, 100 g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego
- Dodaj do żółtek olej i zmiksuj.120 ml oleju
- Mąkę wymieszaj dokładnie z proszkiem do pieczenia i sodą.450 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- Dodawaj mąkę do żółtek na zmianę z wodą.420 ml wody gazowanej
- Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Smaż gofry na mocno rozgrzanej gofrownicy.
- Usmażone gofry odkładaj na kratkę - nie układaj gorących gofrów jeden na drugim, bo zmiękną.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Film
Uwagi
Jeśli nie masz sody oczyszczonej, to dodaj do ciasta dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
Wartości Odżywcze
Servings: 1sztukaCalories: 190kcalCarbohydrates: 22gProtein: 5gFat: 9g
Tried this recipe?Daj znać w komentarzu!
