Mus czekoladowy

Chyba wszyscy (albo zdecydowana większość) uwielbiamy czekoladę i desery z niej wykonane, dlatego myślę, że taki mus czekoladowy będzie idealny na walentynkowy wieczór we dwoje 🙂

Na ten szczególny dzień proponuję przygotowanie musu z dwóch rodzajów czekolad – białej i gorzkiej – świetnie z sobą współgrają i uzupełniają – tworząc udany związek – zupełnie jak zakochane pary 🙂

Mus z białej czekolady jest lekki, delikatny i słodki, mus z gorzkiej czekolady jest bardziej wyrafinowany, cięższy i „mocniejszy”.

Udekorujcie go kandyzowaną wisienką, albo innymi wyrazistymi owocami – np. malinami i otrzymacie deser idealny 🙂

Podaję od razu przepis na mniej więcej 4 porcje, abyście mogli zjeść dokładkę 😀

Mus czekoladowy

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: 4

Składniki

mus z gorzkiej czekolady:

200 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
250 ml schłodzonej śmietany kremówki
5 łyżek cukru

mus z białej czekolady:

200 g białej czekolady dobrej jakości
2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
250 ml schłodzonej śmietany kremówki
1 łyżeczka cukru

Wykonanie

Obydwie czekolady rozpuść w kąpieli wodnej (oczywiście oddzielnie :)) i odstaw do lekkiego wystudzenia.
Do każdego musu utrzyj oddzielnie żółtka z cukrem aż będą puszyste.
Zmiksuj śmietany kremówki, do każdej dodaj utarte żółtka oraz przestudzoną czekoladę.
Ubij białka aż będą sztywne i dodaj do kremówki - delikatnie wymieszaj łyżką.
Nałóż musy do szklaneczek - układaj je na zmianę.
Schłódź w lodówce przez około 2 godziny.
Przed podaniem możesz udekorować owocami.