Sałatka ze szpinaku i truskawek

 

sałatka ze szpinaku i truskawek

 

Ostatnio szpinak mnie nie opuszcza – i jak nie piję koktajlu ze szpinakiem, to dodaję go do sałatek, albo robię na ciepło z makaronem.

Dziś mam przepis na szybką sałatkę ze szpinakiem i truskawkami. Do tego dołożyłam awokado, prażone pestki słonecznika i kiełki słonecznika.

Wyszła mi lekka, wiosenna sałatka pełna różnych smaków.

Truskawki bardzo dobrze pasują do sałatek, bo świetnie smakują z pieprzem i sosem balsamicznym :)

Jako dressing do sałatki zrobiłam właśnie prosty sos na bazie octu balsamicznego, oliwy z oliwek i miodu – do tego odrobina soli i pieprzu.

Sałatka jest wyśmienita i gorąco ją polecam.

Podaję przepis na dwie porcje.

Jeśli lubicie bardziej “treściwe” sałatki, to zróbcie sobie sałatkę cezar z makaronem – jest równie pyszna.

Polecam wam również domowy czekoladowy makaron z truskawkami :D

 

sałatka szpinakowa

 

sałatka ze szpinaku i awokado

 

sałatka z truskawkami

 

sałatka ze szpinakiem

 

sałatka ze szpinaku i awokado

 

sałatka z awokado i truskawkami

Sałatka ze szpinaku i truskawek

Wypieki Beaty
4 z 3 ocen
Porcje 2

Składniki
  

sałatka:

  • 2 duże garście mieszanej sałaty
  • 2 duże garście świeżego szpinaku
  • 1 awokado
  • około 200 g świeżych truskawek
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • kiełki słonecznika - opcjonalnie

dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki octu balsamicznego
  • 3 łyżeczki miodu
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcja
 

  • Wymieszaj w miseczce składniki dressingu i odstaw.
  • Ziarna słonecznika podpraż na suchej patelni.
  • Na talerzach rozłóż sałatę i szpinak.
  • Awokado pokrój w kostkę, truskawki przekrój na pół lub na ćwiartki jeśli owoce są duże.
  • Dodaj awokado i truskawki do sałaty i szpinaku.
  • Posyp sałatki ziarnami słonecznika i kiełkami słonecznika.
  • Przed podaniem polej sałatki dressingiem.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!