Sałatka ze szpinaku i truskawek
Ostatnio szpinak mnie nie opuszcza – i jak nie piję koktajlu ze szpinakiem, to dodaję go do sałatek, albo robię na ciepło z makaronem.
Dziś mam przepis na szybką sałatkę ze szpinakiem i truskawkami. Do tego dołożyłam awokado, prażone pestki słonecznika i kiełki słonecznika.
Wyszła mi lekka, wiosenna sałatka pełna różnych smaków.
Truskawki bardzo dobrze pasują do sałatek, bo świetnie smakują z pieprzem i sosem balsamicznym 🙂
Jako dressing do sałatki zrobiłam właśnie prosty sos na bazie octu balsamicznego, oliwy z oliwek i miodu – do tego odrobina soli i pieprzu.
Sałatka jest wyśmienita i gorąco ją polecam.
Podaję przepis na dwie porcje.
Jeśli lubicie bardziej „treściwe” sałatki, to zróbcie sobie sałatkę cezar z makaronem – jest równie pyszna.
Polecam wam również domowy czekoladowy makaron z truskawkami 😀
- 2 duże garście mieszanej sałaty
- 2 duże garście świeżego szpinaku
- 1 awokado
- około 200 g świeżych truskawek
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- kiełki słonecznika - opcjonalnie
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżeczki octu balsamicznego
- 3 łyżeczki miodu
- sól i pieprz do smaku
- Wymieszaj w miseczce składniki dressingu i odstaw.
- Ziarna słonecznika podpraż na suchej patelni.
- Na talerzach rozłóż sałatę i szpinak.
- Awokado pokrój w kostkę, truskawki przekrój na pół lub na ćwiartki jeśli owoce są duże.
- Dodaj awokado i truskawki do sałaty i szpinaku.
- Posyp sałatki ziarnami słonecznika i kiełkami słonecznika.
- Przed podaniem polej sałatki dressingiem.
Powiem szczerze, że mam mieszane uczucia. Szpinak i truskawki? Mi to nie pasuje ale tak wiele osób zachwala, że chyba będę zmuszona spróbować 🙂
Justyna, miałam podobnie, ale to faktycznie razem dobrze smakuje 🙂 zwłaszcza z lekko słodkim dressingiem 🙂
Doskonała sałatka! Do pracy lub na kolację jak znalazł 🙂
Widziałyśmy już połączenie truskawek ze szpinakiem ale jeszcze nie próbowałyśmy 🙂 Musimy nadrobić 🙂
Przypominamy, że u nas do jutra trwa konkurs 🙂 Wystarczy podesłać zdjęcie dania/deseru, który świetnie smakowałby z waflami Siejeje 🙂 Będzie nam miło jeśli weźmiesz udział 🙂
Lekko, wiosennie i do tego tak kolorowo – czego chcieć więcej 🙂