Sałatka cezar z makaronem

Sałatka cezar z makaronem

Nie samym ciastem człowiek żyje, więc dziś dla odmiany coś zdrowszego do zjedzenia 🙂

Zresztą nie ukrywam, że przez te wszystkie ciacha, to moje zwykłe pożywienie „pomiędzy” to dużo warzyw i owoce, a do tego 5 razy w tygodniu bieganie – nie ma „letko”, o nie 😉

Ale jak się chce zjeść ciasteczko i jako tako wyglądać w kostiumie kąpielowym, a matka natura nie obdarzyła przemianą materii działającą na pełnych obrotach, to nie ma żadnego wyboru.

Dziś więc Wam uchylam rąbka tajemnicy i pokazuję, co jadam na lunch.

Znaną Wam zapewne sałatkę cezar przygotowałam w lekko odmienionej wersji.

Trochę historii na początek 🙂

Za twórcę sałatki Cezar uważa się Caesara Cardiniego, pochodzącego z Włoch kucharza, który był właścicielem restauracji w meksykańskim mieście Tijuana. Według jego córki, Rosy, Cardini wymyślił tę sałatkę w roku, kiedy pewnego dnia w kuchni skończyły mu się zapasy i musiał ugotować coś z tego, co mu zostało w spiżarni (źródło Wikipedia).

Według oryginalnej receptury do przygotowania sałatki Cezar potrzebne są przede wszystkim:

Ja w swojej sałatce cezar zrezygnowałam z grillowanego kurczaka (ale Wy możecie go dodać), za to dodałam awokado – to dla zdrowego tłuszczu.

Do tego dołożyłam trochę pełnoziarnistego makaronu – to dla energii (jednak bieganie trochę jej pożera) i dosłownie kilka kawałków grzanek.

Przepis na sos znalazłam na stronie Kwestia Smaku – bardzo mi zasmakował i świetnie skomponował się z sałatką.

Co najważniejsze – mój mąż powiedział, że sałatka była pyszna (zabrał ją na wynos do pracy), więc jest to już niezła rekomendacja 😀

Podaję przepis na dwie duże porcje, albo na cztery mniejsze – na mniejszego „głoda”.

Ps. Wypróbuj również moje inne przepisy z makaronem 🙂

Przepis na sałatkę cezar do druku

Sałatka cezar z makaronem

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

sałatka:

• 1 duża lub dwie małe sałaty rzymskie
• 200 g ugotowanego makaronu świderki
• 1 awokado
• 200 g pomidorków koktajlowych
• grzanki do posypania
• pokrojona na kawałki grillowana pierś z kurczaka (opcjonalnie)

sos:

• 4 łyżki majonezu (można połowę zastąpić jogurtem naturalnym - będzie mniej kalorycznie :))
• 1 ząbek czosnku - przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1-2 łyżeczki sosu worcestershire
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

1. Sałatę pokrój lub porwij na mniejsze kawałki, włóż do dużej miski.
2. Dodaj pokrojone w kostkę awokado, oraz przekrojone pomidorki.
3. Dodaj makaron i ewentualnie kawałki kurczaka.
4. Zmieszaj razem wszystkie składniki sosu, dodaj go do sałatki i delikatnie wymieszaj.
5. Przed podaniem posyp sałatkę grzankami.

3.5.3226

Inspiracja.