Sałatka z pieczonymi jabłkami i orzechami

Na tą pyszną sałatkę z pieczonymi jabłkami natknęłam się na blogu Oh So Delicioso i od razu pomyślałam – o tak, to sałatka dla mnie 🙂

Pieczone, lekko karmelizowane jabłka – uwielbiam, prażone orzechy – uuuuwielbiam.

I nie zawiodłam się – sałatka jest przepyszna.

Ja tylko znacznie ograniczyłam ilość dressingu – ponieważ w oryginale jest robiony z 3/4 szklanki oleju. Nie lubię takich pływających sałatek, więc ją sobie tylko symbolicznie skropiłam niewielką ilością dressingu – w rezultacie moja sałatka straciła sporo na kaloriach 😉

Jeśli lubicie takie owocowe dodatki w sałatkach, to koniecznie przygotujcie sobie również sałatkę z mango i truskawkami oraz sałatkę z awokado i truskawkami.

Ps. Wybierz do sałatki jabłka, które są twarde i zwarte – tak aby po upieczeniu się nie rozpadły.

Przepis do druku

Sałatka z pieczonymi jabłkami

 

Drukuj

Czas przygotowania

15 min

Czas wykonania

20 min

Czas całkowity

35 min

 

Przepis na dwie porcje.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Sałatka

Ilość: 2

Składniki

sałatka:

• 1 duże jabłko (moje miało ponad 200 g)
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• pół łyżki rozpuszczonego masła
• niecała łyżka (10 g) posiekanych orzechów - użyłam laskowe
• około 150 g sałaty
• łyżka suszonej żurawiny

dressing:

• 2 łyżki oleju
• łyżeczka miodu
• kilka kropel octu jabłkowego
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie

1. Jabłko przekrój na ćwiartki lub na ósemki - usuń gniazdo nasienne.
2. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce, posyp cukrem trzcinowym i posiekanymi orzechami, skrop rozpuszczonym masłem.
3. Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 15-20 minut - aż będą miękkie.
4. Po upieczeniu odstaw na chwilę do przestudzenia.
5. Na talerzach ułóż posiekaną sałatę, posyp żurawiną, ułóż kawałki jabłek i posyp orzechami, które spadły na blachę.
6. Wymieszaj składniki dressingu i polej nim sałatkę.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 porcja Kalorie: 247 Tłuszcze: 15 g Węglowodany: 28 g Błonnik: 3,5 g Białka: 2 g

3.5.3251