Name: Sałatka z mango i truskawkami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 mango; ok. 300 g truskawek; 1 miks sałat - około 70 g; kilka dużych listków świeżej mięty - drobno posiekanych; 100 g sera z niebieską pleśnią; opcjonalnie - dwie garście borówek; 2 łyżki miodu; 3 łyżki oliwy z oliwek; 4 łyżki soku z cytryny; 2 łyżeczki imbiru - użyłam w proszku ((może też być świeży))

Sałatka z mango i truskawkami

Uwielbiam takie sałatki, jak ta sałatka z mango i truskawkami.

Dla mnie połączenie warzyw, owoców i sera jest idealne.

W zasadzie ta sałatka mogła by prawie uchodzić za sałatkę owocową, bo więcej tu owoców niż warzyw :)

Dressing na bazie miodu i imbiru dodatkowo podkręca słodki smak całości.

Taka sałatka to idealne rozwiązanie w ciepłe dni, kiedy nie bardzo chce się gotować, albo nawet jeść.

Jest lekka, orzeźwiająca i pyszna :)

A ja się nią zajadałam na grillu – świetnie łączy się z grillowanymi piersiami z kurczaka :)

Przepis znalazłam na Kwestii Smaku i na pewno nie raz go powtórzę.

Wam polecam również sałatkę ze szpinakiem i truskawkami, a do tego mango lassi :D