Sałatka z mango i truskawkami

Sałatka z mango i truskawkami

Uwielbiam takie sałatki, jak ta sałatka z mango i truskawkami.

Dla mnie połączenie warzyw, owoców i sera jest idealne.

W zasadzie ta sałatka mogła by prawie uchodzić za sałatkę owocową, bo więcej tu owoców niż warzyw 🙂

Dressing na bazie miodu i imbiru dodatkowo podkręca słodki smak całości.

Taka sałatka to idealne rozwiązanie w ciepłe dni, kiedy nie bardzo chce się gotować, albo nawet jeść.

Jest lekka, orzeźwiająca i pyszna 🙂

A ja się nią zajadałam na grillu – świetnie łączy się z  grillowanymi piersiami z kurczaka 🙂

Przepis znalazłam na Kwestii Smaku i na pewno nie raz go powtórzę.

Wam polecam również sałatkę ze szpinakiem i truskawkami, a do tego mango lassi 😀

Sałatka z mango i truskawkami

 

Drukuj

Czas przygotowania

15 min

Czas wykonania

Czas całkowity

15 min

 

Przepis na dwie duże porcje lub cztery mniejsze.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Sałatka

Ilość: 4

Składniki

sałatka:

• 1 mango
• ok. 300 g truskawek
• 1 miks sałat - około 70 g
• kilka dużych listków świeżej mięty - drobno posiekanych
• 100 g sera z niebieską pleśnią
• opcjonalnie - dwie garście borówek

dressing:

• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżeczki imbiru - użyłam w proszku (może też być świeży)

Wykonanie

1. Mango pokrój w grubszą kostkę, truskawki podziel na ćwiartki, ser pokrój w kostkę.
2. W misie umieść sałatę, dodaj owoce i pokrojony ser.
3. Przygotuj dressing z podanych składników.
4. Polej nim sałatkę tuż przed podaniem - delikatnie przemieszaj całość.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 porcja Kalorie: 250 Tłuszcze: 13 g Węglowodany: 28 g Błonnik: 2,6 g Białka: 6 g

3.5.3251