Sałatka cheeseburger
Przepis na warstwową sałatkę z mięsem mielonym i serem
Dziś u mnie sałatka cheeseburger, czyli warstwowa sałatka z mięsem mielonym, żółtym serem (u mnie cheddar) i pysznymi warzywami. Taka sałatka warstwowa jest świetna na wszelkie imprezy i przyjęcia, idealnie sprawdzi się również na grilla. Ta sałatka z mięsem może dłużej postać, bo mniej podchodzi wodą niż tradycyjna – zmieszana sałatka. Dlatego możecie ją zjeść nawet na kilka posiłków.
Spis treści
Sałatka cheeseburger przepis krok po kroku
Jeśli lubicie pyszne sałatki pełne smaku i koloru, a do tego z dodatkiem mięsa, to ta sałatka z mielonym mięsem będzie dla Was idealna!
Sałatka cheeseburger przepis
Składniki
składniki na sos do sałatki cheeseburger
- 250 ml jogurtu (greckiego lub skyru naturalnego)
- 3 łyżki majonezu (- czubate (użyłam majonez light))
- 3 łyżki keczupu
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego (lub 1 ząbek świeżego czosnku)
- 0,5 łyżeczki chili
- sól i pieprz (do smaku)
składniki na mięso do sałatki cheeseburger
- 500 g mięsa mielonego (- u mnie z łopatki wieprzowej)
- 1 płaska łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego (lub 1 ząbek przeciśnięty przez praskę)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
składniki na sałatkę cheeseburger
- 1 główka sałaty lodowej (u mnie ważyła około 500 g)
- 1 czerwona cebula (- większa – u mnie 150 g)
- 3-4 ogórki konserwowe (- u mnie 150 g)
- ok 350 g pomidorków koktajlowych
- ok 60 g sera żółtego (- u mnie cheddar )
Instrukcja
Jak zrobić sałatkę cheeseburger
- Do większej miski przełóż jogurt grecki lub skyr, dodaj majonez, keczup i przyprawy – wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.250 ml jogurtu, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki keczupu, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego, 0,5 łyżeczki chili, sól i pieprz
- Mięso mielone przełóż na patelnię, dodaj przyprawy i smaż, aż mięso będzie gotowe. Ostudź.500 g mięsa mielonego, 1 płaska łyżeczka soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Pomidorki przekrój na pół, cebulę i ogórki pokrój w niedużą kostkę, ser zetrzyj na tarce, a sałatę pokój na mniejsze kawałki.1 główka sałaty lodowej, 1 czerwona cebula, 3-4 ogórki konserwowe, ok 350 g pomidorków koktajlowych, ok 60 g sera żółtego
- Na dno dużej miski wyłóż mniej więcej 2/3 sosu i wyłóż na niego całe mięso mielone.
- Na mięso wyłóż posiekaną cebulę oraz pokrojone pomidorki.
- Wyłóż pokrojone ogórki, a na nie resztę pozostałego sosu. Posyp sałatkę tartym serem.
- Na koniec wyłóż na wierzch posiekaną sałatę.
- Sałatkę dobrze jest schłodzić w lodówce przed podaniem.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Sałatka cheeseburger z mięsem – uwagi
Zróbcie ze mną pyszną i pożywną sałatkę jak cheeseburger.
Samo przygotowanie sałatki z mięsem mielonym nie jest trudne, a na pewno zasmakuje każdemu :)
Jak zrobić sałatkę cheeseburger – wskazówki
Będziecie tu potrzebować mięso mielone – ja użyłam mielone mięso z łopatki wieprzowej. Zamiast niego możecie użyć mięso z szynki. Jeśli nie lubicie mięsa wieprzowego, albo chcecie ograniczyć kaloryczność sałatki, to użyjcie mielone mięso z indyka albo kurczaka.
Mięso podsmażamy razem z przyprawami na patelni – ja smażyłam mięso na patelni teflonowej i nie dodawałam tłuszczu do smażenia. Przy chudym mięsie drobiowym dodajcie trochę tłuszczu do smażenia, bo mięso jest zbyt suche. Usmażone mięso odstawiacie do wystudzenia, a w tym czasie przygotowujecie pozostałe składniki.
Kroicie pomidorki koktajlowe na połówki, a większą czerwoną cebulę w niedużą kostkę.
Do sałatki dodajemy również ogórki konserwowe (czyli w zalewie octowej). Ja tu dodałam ogórki z dodatkiem ostrej papryki i były lekko pikantne – dzięki temu sałatka miała fajnego „pazura” :) Jeśli macie takie lekko pikantne ogórki konserwowe, to koniecznie je tu użyjcie.
Sałatka nazywa się cheeseburger, więc konieczny jest tu ser żółty – ja użyłam wyrazisty ser cheddar, który starłam na tarce o dużych oczkach. Możecie oczywiście użyć inny dowolny ser – ale najlepiej o wyraźnym smaku.
Sałatka nie obejdzie się bez sosu – tutaj robimy prosty sos z kilku podstawowych składników. Gęstego jogurtu, majonezu, kechupu i przypraw. Polecam tu gęsty jogurt grecki albo skyr naturalny – ja użyłam skyr, aby ograniczyć kaloryczność, dlatego też użyłam majonez light. Keczup możecie użyć pikantny lub łagodny – to już zależy od was.
Sałatka cheeseburger jest sałatką warstwową, więc wszystkie składniki układamy warstwowo w misce i ich nie mieszamy (podobnie jak w sałatce gyros). Dopiero nakładając sałatkę na talerz warstwy się mieszają ze sobą.
Możecie oczywiście dodać do sałatki dodatkowe warstwy z waszymi ulubionymi dodatkami do hamburgera – może to być np. podsmażony boczek, ser halloumi, papryka czy też inne warzywa. Co kto lubi :)
Ps.
Zobaczcie również inne moje przepisy na sałatki, które pojawiły się do tej pory na blogu.
Przy okazji polecam moją książkę „Najlepsze sałatki Beaty” gdzie znajdziecie prawie 50 przepisów na pyszne sałatki i surówki.
Polecane przepisy na sałatkę
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne i zdrowe sałatki. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Polecane przepisy
Zostaw komentarz