Przepis na sałatkę z brokułów i fety

Name: Sałatka z brokułów i fety
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Ingredients: 1 główka brokułu; 1 puszka kukurydzy ( konserwowej - takiej około 340 g); 100 g sera feta; 5 łyżek słonecznika (podprażonego na patelni ); 6 łyżek jogurtu (gęstego - użyłam grecki); 3 łyżki majonezu; 1-2 ząbki czosnku; sól i pieprz (do smaku); 0,5 łyżeczki suszonego oregano

z sosem czosnkowym

Sezon na pyszne sałatki można uznać za otwarty.

Zapraszam na pyszną sałatkę z brokułem, kukurydza i serem feta.

Nie wiem jak wy, ale ja mam na nie szczególną ochotę właśnie, gdy robi się ciepło. Wtedy często zastępują mi posiłek – mogę zjeść taką sałatkę na lunch albo obiad i jestem szczęśliwa.

Takie proste sałatki to również niezbędny dodatek w sezonie grillowym.

Świetnie uzupełniają grillowane mięsa i ryby.

Ta sałatka z brokułów i fety świetnie się właśnie sprawdzi jako samodzielny posiłek, albo jako dodatek do grillowanego mięsa.

Pyszne, chrupiące zielone brokuły, słona feta, soczysta i słodka kukurydza, a na koniec ziarna słonecznika – mniam.

A to wszystko podane z domowym sosem czosnkowym – robię go ostatnio często, bo bardzo zasmakował mojemu synkowi :)

Jeśli liczycie kalorie, to majonez użyty do sosu wymieńcie na wersję light.

Zapraszam was również do wypróbowania przepisów na ziemniaczaną sałatkę z bobem, pstrąga grillowanego albo cevapcici – wszystkie te propozycje idealnie nadają się na grilla i nie tylko :D

Zajrzyjcie również do innych moich przepisów na sałatki.

PEŁEN PRZEPIS POD ZDJĘCIAMI ↓↓↓

Sałatka z brokułów i fety – przepis do druku

Sałatka z brokułów i fety

Wypieki Beaty

Przepis na pyszna i sycącą sałatkę z brokułu, kukurydzy i fety.

4 z 5 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 4 minut

Czas całkowity 34 minut

Danie Sałatka

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje

Kalorie 334 kcal

Składniki

sałatka

1 główka brokułu
1 puszka kukurydzy konserwowej - takiej około 340 g
100 g sera feta
5 łyżek słonecznika podprażonego na patelni

sos czosnkowy:

6 łyżek jogurtu gęstego - użyłam grecki
3 łyżki majonezu
1-2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
0,5 łyżeczki suszonego oregano

Instrukcja

Brokuł podziel na małe różyczki.
W dużym garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli i łyżeczką cukru.
Na gotującą się wodę wrzuć brokuł i gotuj około 4 minuty.
Przelej brokuł na sito i od razu przelej zimną wodą - odstaw do przestudzenia.
W dużej misce umieść przestudzony brokuł, dodaj kukurydzę, pokruszoną fetę oraz słonecznik - delikatnie wymieszaj.
Przygotuj sos czosnkowy - zmieszaj jogurt z majonezem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj sól, pieprz i oregano.
Dodaj mniej więcej połowę sosu do sałatki i przemieszaj, jeśli trzeba to dodaj więcej sosu.
Na koniec możesz całość posypać posiekanym koperkiem.

Notatki

Łyżka mojego sosu czosnkowego to około 50 kalorii. Kaloryczność zależy od tego jaki jogurt i majonez użyjecie. Jeśli będą to produkty light, to sos będzie miał jeszcze mniej kalorii.