Pstrąg z grilla

Zapraszam na nowy przepis – dziś będzie pstrąg z grilla 🙂

Nie jem zbyt często ryb, bo nie umiem ich przyrządzać.

Moje menu rybne ogranicza się do przygotowania łososia sposobem sprzedanym mi przez teściową – sposób rewelacyjny więc mogę zdradzić – na dno patelni nalej trochę wody, włóż łososia, przypraw go wg uznania, patelnię przykryj pokrywką, gotuj tak rybkę do miękkości – dzięki wodzie łosoś jest bardzo soczysty, a do tego nie ma dodatkowych kalorii z tłuszczu 🙂

Z pstrągiem jest równie prosto 🙂

Wystarczy masełko, czosnek, świeża zielenina – pietruszka i koperek, do tego jakaś cytrynka, przyprawy i gotowe 🙂

Ryby możecie przygotować kilka godzin wcześniej, aby przeszły aromatem ziół i przypraw.

Potem już tylko wystarczy wrzucić na grill i zajadać się pyszną i zdrową rybką 🙂

Pstrąg z grilla

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 2 wypatroszone pstrągi
• 2 -3 łyżki rozpuszczonego masła
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• łyżka posiekanego koperku
• 2 duże ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 2-4 plasterki cytryny

Wykonanie

1. Pstrąga umyj i obetrzyj ręcznikiem papierowym.
2. Do rozpuszczonego masła dodaj natkę i koperek, wyciśnij przez praskę czosnek, posól i popieprz - wymieszaj.
3. Ryby oprósz solą i pieprzem - w środku i z zewnątrz, nałóż do środka ryb część masła z ziołami, resztą posmaruj wierzch rybek.
4. Ułóż plasterki cytryny.
5. Zawiń ryby w folię aluminiową i schowaj do lodówki na kilka godzin.
6. Ryby możesz ugrillować bezpośrednio w tej folii - około 10-12 z każdej strony.

3.5.3208